春暖花开的季节已到来,春季不仅万物生长,也是宝宝的“长高黄金季”,很多家长都想趁着这个季节为孩子好好的补补钙。 世界卫生组织的一项研究证实,孩子的生长发育有显著的季节性,其中春季(3-5月)长得最快,身高的生长速度是秋天的2-2.5倍哦。 让孩子长高喂孩子吃钙片,不如用食补!今天,萌宝宝给妈咪们推荐几款美味又有助于长高的辅食吧!抓住春季长高黄金月,为孩子长高助一臂之力! 胡萝卜土豆鸡肉粥 鸡胸脯肉脂肪含量低,却还有丰富的蛋白质有利于宝宝吸收,增强体质强壮身体。 ☛ 参考月龄:8个月以上,对食材不过敏的宝宝 ☛ 材料:土豆、鸡胸脯肉、胡萝卜 ☛ 做法: 1. 鸡胸部肉入锅焯水去腥,撇去浮沫。 2. 土豆和胡萝卜切块,土豆浸水泡着备用。 3. 锅内少油,放入胡萝卜块翻炒。 4. 将泡好的土豆和炒过的胡萝卜放锅蒸15分钟。 5. 将煮好的鸡胸脯肉撕条后,将蒸好的土豆和胡萝卜一起放辅食机打泥,可加适量的水。 6. 将打好的土豆胡萝卜鸡胸肉泥加入粥内搅拌均匀即可。 鱼片胡萝卜蒸蛋羹 ☛ 参考月龄:9个月以上,对食材不过敏的宝宝 ☛ 材料:鸡蛋1个、鳕鱼1小块、胡萝卜15克 ☛ 做法: 1. 将鳕鱼切成鱼片,用柠檬汁腌制去腥 2. 将鸡蛋打入碗中,用筷子将蛋液打散 3. 将胡萝卜切成丁 4. 将胡萝卜 放入搅拌机中,加入100克温水 5. 将胡萝卜搅打成细腻的胡萝卜汁,把胡萝卜汁倒入鸡蛋液中 6. 把胡萝卜汁倒入鸡蛋液中,用筷子搅拌均匀 7. 再将鸡蛋液过一遍筛,直接晒入蒸碗中 8. 将蛋羹放入蒸锅,先蒸7分钟左右,蛋羹微微凝固的程度 9. 蛋液凝固些,放上鳕鱼片,继续蒸5分钟左右,把蛋羹蒸熟,再放上点胡萝卜碎点缀 虾皮蛋花粥 ☛ 参考月龄:8个月以上,对食材不过敏的宝宝 ☛ 材料:鸡蛋1个、虾皮3克、大米50克 ☛ 做法: 1. 将虾皮洗净,放入清水中浸泡15分钟沥干水分备用,中途可以换水或者用手捏一捏,更快的去除虾皮中的咸味 2. 取一个容器将鸡蛋打入并打散备用(1岁以内宝宝只吃蛋黄) 3. 将大米淘洗干净,放入锅中加入适量的清水大火烧开后,转小火加入虾皮熬煮至浓稠的粥 4. 最后出锅前淋入蛋黄液,煮两分钟即可关火,凉温就能给宝宝们吃了 南瓜奶酪炖蛋 奶酪补钙效果特别好,但是在给宝宝补钙的时候,别忘了带宝宝多进行户外运动,春天有了阳光的照射,可以促进维生素D的合成,增进钙质的吸收。 ☛ 参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝 ☛ 食材:奶酪3克、鸡蛋1个、南瓜30克 ☛ 做法: 1. 把南瓜去皮,切小块,放入蒸锅蒸15分钟,把南瓜蒸熟 2. 将奶酪用擦板擦成细末 3. 鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌成蛋液 4. 蒸好的南瓜取出,用小勺压成细腻的南瓜泥 5. 取26克南瓜泥,放入蛋液中,再加入52克温水,把蛋液搅拌均匀。注意:鸡蛋液:温水:南瓜泥的比例=2:2:1 6. 将混合好的蛋液进行过筛,让蛋液更加细腻,食材混合均匀 7. 再用勺子轻轻搅拌一下,把蛋液倒入碗中,把擦好的奶酪洒在蛋液上 8. 直接冷水入锅,蒸大概12分钟左右即可完成 猪肝菠菜面 ☛ 参考月龄:8个月以上,对食材不过敏的宝宝 ☛ 材料:猪肝小块、菠菜一颗、宝宝面适量 、核桃油四滴 ☛ 做法: 1. 猪肝要盐水泡30分钟去血水,所以这个要提前浸泡,然后开水煮3分钟即可,再切细末等待。 2. 菠菜浸泡15分钟以上去草酸 3. 15分钟后捞起再冲洗一遍,切细吃宝宝吃的大小形状即可 4. 取出蔬菜高汤一块,加人半碗水,(没有高汤那就清水),加入核桃油四滴,加入猪肝开始煮 5. 水沸腾的时候加入剪好的大小形状面继续煮3-5分钟 6. 然后再加入菠菜继续煮1-2分钟即可(猪肝菠菜面口味比较重,可以放姜去腥) |
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