壮腰健肾食谱之“烤生蚝”

              肾主藏精，主水液，主纳气，为人体脏腑阴阳之本，生命之源，故称为先天之本；在四时与冬季相应。腰为肾之府，乃肾之精气所覆盖的区域。肾负责过滤血液中的杂质、维持体液和电解质的平衡，最后产生尿液经由后续管道排出体外；同时也具备内分泌的功能以调节血压。壮腰健肾可多食含蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 B1、烟酸、铁、磷、钙的食物。

食材明细

生蚝               适量

蒜头               数瓣

剁椒               适量

橄榄油         1大勺

香葱               1棵

盐                 适量

鸡精              少许

烤生蚝的做法步骤

1. 拿一个小碗，放入剁好的蒜蓉，加入适量剁椒。

   
   

2. 调入盐和鸡精

   
   

3. 倒入橄榄油。

   
   

4. 搅拌均匀。

   
   

5. 生蚝去壳，清洗干净，沥干水分，摆放入容器中。（如果用盘子要深盘，因为烤制的过程中会有水分渗出）

   
   

6. 铺上调制好的剁椒蒜蓉。

   
   

7. 送入事先预热好的烤箱中层，上下火220度，20分钟，开启热风功能。

   
   

8. 烤好后戴上隔热手套取出，趁热撒上葱花即可食用。

   
   

9. 成品图。

   
   

小窍门

请根据自家烤箱的脾性调节温度。

使用的厨具：电烤箱