碘和甲状腺是一对亲密的朋友。碘是合成甲状腺激素必需的原料。朋友相处,需要把握分寸,多一分、少一分都容易产生矛盾。
为了促进全人类的甲状腺健康,世界卫生组织 WHO 推荐不同人群应该这样吃碘:
我们每日摄入的碘,大部分由碘盐提供,剩下的部分主要来自于饮食。
以碘盐为例,我们每天大概会吃进 6 克盐,可以从中摄取到 120 μg 碘,剩余的 30 μg 可以很轻易的从其他食物和饮水中获得。 虽然 WHO 推荐成人每天摄入 150 μg 碘,但并不是说一超过 150 μg 就会造成碘过量。人体具有自我调节功能,多余的碘可以排出体外。 除非有人每天都吃很多高碘食物,才有可能导致碘超标。 从上面的表格中不难发现:
所以,大家平时的饮食一定要注意均衡,含碘量高和含碘量低的食物搭配着吃,就不怕缺碘或碘过量啦。 甲亢病人需要尽量减少碘的摄入,也可以对照着表格,避开那些高碘食物。 |
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