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现在想减肥的朋友都知道，光瘦没用，数字不代表什么，从一个“大梨子”变成一个“小梨子”照样不好看。关键是“减脂”，瘦掉多少斤都比不上瘦得有型，瘦得漂亮！
简单的说就是减掉肥肉，避免掉水分，更避免掉肌肉，理论一点讲，就是降低体脂率！ MM们也不想自己变得黯淡无光吧，即使女生也要有点肌肉，形体才好看，更别说男生对肌肉的迫切需要了。
下面来看看为什么水分会流失，肌肉会流失，肥肉为什么这么难流失
一、为什么水分会流失？
1、短期极低热量饮食；例如那种“周末断食族”、“三天苹果减肥法”、“西红柿快速减肥法”、“×天×斤包你瘦食谱”……每天小于800大卡的热量饮食，在医学上属于“极低热量饮食”，会引起人体甲状腺激素分泌减少，新陈代谢速度减慢，并持续相当长的时间，你可能因为摄入热量太少而导致晕厥、心跳加速等。最糟糕的是，瘦掉的脂肪比例很低，等到你恢复饮食，大脑会发指令让身体更多地储存脂肪以应付你这种“身体灾难式的断食”。
2、泻药、减肥茶；为什么脱水就不需要解释了吧，省略唠叨1000字，真不晓得为啥那些明星嗲嗲说一句“××减肥茶，不要太瘦哦”，就有人买来拉到脱水用。
3、克扣主食的减肥法；在营养学上我们称为“阿特金斯减肥法”，那个还是有些科学性的，褒贬不一。我们声讨的是一些号称“多快好省”的变种阿特金斯减肥法，例如：西红柿减肥法、黄瓜鸡蛋减肥法，二十一天减肥法等等，某网站曾经组织达人体验这些减肥法，若干天内不同程度瘦了5斤以上，可是，瘦的全是脂肪吗？！恐怕80%以上都是水分！
别沮丧，举一个反例是：小长假，有的人哭诉说胖了3-5斤，哭啥嘛，你长的也是水分，连着几天跑步冒冒汗就下去啦。因为人的身体储存碳水化合物的同时需要储存水分，有人形容碳水化合物是海绵，恐惧它，其实好好利用也不错，例如你可以在宴会前夕、比赛前夕（我说的是健美或者选美比赛，马拉松赛前可不行啊）、约会前夕通过清淡饮食、少吃或戒主食很轻松地让体重少个5斤。但是长期下去，肯定不行！最糟糕的是，当恢复原来的饮食时，体重不单反弹，甚至比原来更重。
为什么掉肌肉？什么情况会导致肌肉流失？
即使是合理减脂，前期减的水分也较多，为什么脂肪扛到最后燃烧？为什么运动时候身体先调动糖原，要超过一定时间才开始消耗脂肪、为什么减肥到了一定时期就平台？
有时候觉得肥肉好“懒”，有时候觉得身体怎么这么跟我过不去啊，其实人体是进化出来的，我们的祖先在那么多次天灾人祸战乱纷争中妥妥的活下来，咱们现在可都是经过筛选的优良基因啊！
你的身体很聪明，却又很笨，很多条件反射是源自人类本能，就好像冬天手脚生冻疮，因为是身体为了把血液集中到躯干而“主动放弃”肢体末端。你短期内剧烈的节食了，身体感受到的是灾难信号，启动的反应不亚于你遭遇地震被困在密闭空间里断水断粮。
老生常谈一个概念：基础代谢：是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要，测定方法是在人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。
在这里再附加两个重要的知识点：
【知识点1】一磅（450克）肌肉每天消耗热量在75至150大卡之间，而一磅（450克）脂肪每天只消耗3大卡热量！
【知识点2】在身体遭受特殊情况无法达到合适的热量摄入时，身体会减缓自身的基础代谢率，当你节食一天，身体的代谢率就会自然降低15-30%之多！
从知识点1可以看出来，肌肉是一个很耗能的组织！当身体启动了“灾难模式”时，它认为脂肪比肌肉重要，肌肉的减少虽然不好，但是起码不会造成生命危险，于是它自以为聪明地去牺牲掉你的肌肉，以获得收支平衡（简单的说就是保命）。是的，人类进化那么几万年，为了让自己活下去，必然要选择最“优”的办法，如果真的有人稍微节食或运动就消耗脂肪，那他就是一个怪咖，是人类进化史上变异了的失败劣质产品，这种基因在没有食物的饥荒年代恐怕已经灭绝了。
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