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粤菜因其选料严格、作工精细、质鲜味美、中西结合、养生保健等特点而享誉国内外。不仅主料丰富，而且配料和调料亦十分丰富。为了显出主料的风味，粤菜选择配料和调料十分讲究，配料不会杂，调料是为调出主料的原味，两者均以清新为本。所谓“食在广东”今天柿君给大家收集了几款美味又健康的家常粤菜微波炉做法教程，而且做法非常简单，大家可以学习跟着做哦！ 
香芋蒸排骨
by 愫_生活 
用料 排骨300g，芋头200g，姜丝适量，葱花适量，味精适量，盐适量，玉米淀粉适量，糖适量，料酒适量
制作步骤 猪小排剁成2厘米左右的小段洗干净浸泡去血水这样为了更好的去血腥味； 香芋去皮，切成跟排骨大小差不多的块； 猪小排纳盆,加盐,料酒,味精,白糖,姜丝码味，加入玉米淀粉拌均匀； 在深盘以香芋打底..铺满香芋摆上猪小排 盖上保鲜膜； 蒸笼放水打开格兰仕快波炉,放入蒸盘盖上盖子，关门把盆子放在蒸笼里； 这是一台会上网的快波炉，当然我们要用手机操作快波炉连上网络基本操作火力调节,调到微波加蒸汽设置工作时间(这个按自己把材料大小,而定)我设置了二十分还有提示哦。跟着操作就行了点启动； 接下来是等待了。会听到叮的一声。大功告成.取出，撒上葱花。
叉烧肉 by 绿野仙踪olivia 
用料 猪里脊，蜂蜜适量，叉烧酱适量，生抽适量，料酒适量
制作步骤 猪里脊洗净，在清水中浸泡2小时左右捞出，擦干表面水分放入保鲜盒中； 将料酒、生抽、叉烧酱放入肉中。利用手温抓匀，使里脊肉全部裹上酱料； 然后盖上保鲜盒盖子，放入冰箱冷藏腌制至少24小时； 将腌好的里脊肉放在烤架上入微波炉，下面垫上接油盘； 启动双模变频功能加热20分钟； 中途暂停，将肉取出翻面，并在表面均匀刷一层蜂蜜腌肉料汁（可多次重复刷料）； 继续加热，至完全熟透。取出后，稍冷却切片； 完成。
小贴士
广式原只椰清炖鸡 by 愫_生活 
用料 一个，鸡肉半只，红枣3颗，姜片3片，盐适量
制作步骤 先把椰子从顶上开孔，把里面的清椰汁倒出来用一个干净容器装着椰子顶上的锯开约12厘米直径的圆，最好请男士代劳，苦力工； 鸡肉洗干净,鸡的脂肪摘掉； 鸡肉剁小块，备用； 切三片姜，洗3颗红枣，浸泡一下； 锅放水煮开，把洗干净剁小块的鸡肉放到锅里氽水，目的是去除鸡肉的血沫,这样可 以使汤更清澈，不浑浊.； 把氽水过的鸡肉放入椰子盅，倒入清椰汁以及姜片红枣，把椰子盖上,这样更加能保温，锁住精华； 蒸锅内加水，加入蒸架，放入加了鸡肉和清椰汁的椰子盅，盖上微波炉保鲜膜,大火煮开，小火蒸3至4小时。
小贴士
豆豉蒸腊肉 by 娇児kitchen 
用料 干辣椒适量，食用油适量，低盐生抽一勺，陈醋一勺， 糖少许，葱花少许
制作步骤 锅里热开水，将浸泡过的腊肉放入，进行第一次焯水。取出，用刀刮掉腊肉表面上的油脂； 再放入滚水，第二次焯水取出。用刀整形，切4mm片； 干辣椒切圈。热火倒油，先倒食用油再加辣椒油，全程小火，入干辣椒段，煸一下，再加入豆豉，依次倒入陈醋，生抽，出汁盛出； 将片好的腊肉摆入盘中，浇上炒好的豆豉，撒上一小撮糖； 提前挂上水盒，盖上盖放入格兰仕微波炉；选择微波 蒸汽时间4分30秒（或选蒸鱼功能，重量调节400g）；
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