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农历九月初八 霜降 2016年霜降交节气时间： 2016年10月23日 07：45：30 宜: 护胃健脾 劳逸结合 防秋燥 放秋郁 防寒 吃萝卜 吃板栗 吃柿子 吃白菜
降 时逢秋暮露成霜， 几分凝结几分阳。 荷败千池萧瑟岸， 棉白万顷采收忙。 云腾致雨，露结为霜。 过完寒露，便迎来了霜降。 这是秋天最后一个节气了，且过且珍惜吧！ “霜降”表示露水凝结成霜，天气变冷了。 当近地面空气中的水汽达到饱和时，并且地面温度低于零度，水汽就会在万物表面直接凝华成一层白色的冰晶，这个冰晶就是“霜”。 一般把秋季第一次出现的霜叫做“初霜”，把春季出现的最后一次霜叫做“终霜”。
俗话说秋风秋雨愁煞人，在这陈根委翳，落叶飘摇的深秋，情志未免会受到气候的影响，或者恹恹无绪，或者郁郁寡欢，一不小心就有了抑郁症的倾向。 何以解忧？唯有吃！ 先上场的是萝卜！ 经了霜的萝卜特别的甜脆，用来炖汤也是极好的。 最好是那种青皮的圆萝卜。 将它切成块，只加水，小火炖上半小时。 睡前一小时左右喝下，即能疏肝解郁，化去烦绪。 这个方法我是跟一个邻居老太太学的。 她是一个孤寡老人，年轻时在京城给大领导做保姆，见领导一过霜降，便常喝萝卜汤，老了回归故里，闲来无事也用起这个法子，没想到效果还不错。正应了中医讲的“上床萝卜下床姜”“冬吃萝卜夏吃姜”。 读高中的时候，功课多，匆匆吃完晚饭总是胀气，肚子好生难受。 有天晚上我去找她借东西，一进门，一阵甜香气就飘了过来，炉灶上正炖着萝卜汤，滚得浓白（只有北方经了霜的萝卜才能炖成，南方的无望）。她慈爱地招呼我坐，然后盛了两碗汤，让我陪她喝。 说实话，在那之前，我极其讨厌吃萝卜，觉得有股怪味。但是那天晚上很奇怪，昏黄的灯光下，那碗浓白的萝卜汤却充满了诱惑，我一口气就把它喝完了。 那天晚上，肚子出奇地舒服，睡眠也好多了。 然后，我发现，这个奶奶几乎是每天晚上都会炖萝卜汤喝，自从有了那次舒服的体验之后，我也让姥姥给我炖了起来，从此再也没有发生过胀气。
如果吃了东西不消化，甚至食滞、食积，也可以用青皮萝卜炖水，快好时加入一些陈皮，喝上几天便会大为改善。 有些孩子嘴唇舌尖都发红，反复咳嗽，其实就是跟食积有关，不妨试试这个陈皮萝卜汤。 去年有个孩子来找我治近视，躺在床上，便觉得他口臭厉害，给他父母推荐了这个汤之后，下周再来治疗时，便已经口气全无了，他妈妈直觉得神奇。 青皮萝卜还可以生吃。 有些咳嗽不想吃药，可以试试把萝卜切成细丝，然后撒入香菜、芝麻油、胡椒粉、糖、醋、盐适量，搅拌均匀，吃起来真叫一个爽口啊！ 这也是一道极佳的下酒菜呀！ 除了萝卜，大白菜也是一味很好的疏肝和中的菜。 有个简单的吃法，就是用它和虾皮一起炖汤喝，汤味鲜美，喝完心情舒畅，都是很适合秋冬季节的。 大白菜也是可以凉拌了来吃的。 把菜叶切丝，再切一些葱花，淋上麻油、香醋、盐，搅拌均匀即可，好吃的也会让人不忍停箸。 同时，这个菜还能解酒。 霜降还适合吃板栗。 板栗这个东东最是补养身体。可以用来烧排骨，烧汤，都很不错。（关于板栗，之前有推文《又到板栗季》详细说明，可戳左侧文章标题直达查看。） 但是有些胃不好的人却不能吃，一吃就容易闷住。不吃又觉得亏待自己，怎么寻求她们之间的平衡呢？ 其实，你在用板栗烧肉的时候，在里面丢几粒山楂放几片陈皮，不但肉能炖出特殊的香味，而且，你还会发现这样的板栗吃下去不会发闷。 霜降的当天，民间习俗还会吃柿子。 据说可以防止冬季嘴唇干裂，还可以强筋骨。 我小时候脾胃弱，姥姥不给我吃生柿子，怕寒。她会买来熟透了的烘柿子，剥去皮，把里面的肉和面粉一起搅拌均匀，然后用平底锅炕成饼子给我吃，甜甜的真好吃啊！
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