香浓牵丝的披萨料理| 周末蔬果BBQ

周末，邀约三五好友，享受一顿美味的烧烤大会（BBQ）吧！在接下来的几周中，每一周周末都会给大家带来一款健康的蔬果食谱；

今天介绍的是一道香浓牵丝的披萨料理--波特菇 Pizza，厚实的波特菇（portobello mushroom）风味浓郁，料理方式也很多样化，可以做成开胃菜，边菜甚至当成主菜都没问题，多汁有嚼劲的口感也被谕为素食者的汉堡。

食物清单

波特菇	适量
橄榄油	适量
盐、黑椒	适量
番茄酱或披萨酱	适量
马苏里拉芝士碎	适量
切片香肠（可选）	适量

1.将波特菇洗净沥干水，去蒂，然后蘑菇顶面朝上，刷上橄榄油，撒一点盐和黑椒；

2.将蘑菇反过來，涂抹适量番茄酱，然后撒上芝士等你喜欢的配料。

3.将蘑菇放在火上，烤到蘑菇熟透，芝士融化并且微微金黄即可。这个过程大概需要8分钟，但建议不要放在火最旺的地方，以免烤焦，保险一点的做法是用锡纸包裹好后放在火上烤。

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