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世界各地研究人员的实地调查和数据研究都发现一个神奇的事实！有这样一种食物，在许多长寿地区人们的饮食中都有，它就是：玉米糊！ 德国营养保健协会的一项研究也表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。 玉米糊 世界长寿老人都爱它 新疆：中国第一寿星每周吃它 中国第一寿星,新疆阿丽米罕.色依提老人，出生于1886年6月25日（光绪12年），今年130岁。阿丽米罕特别爱吃玉米糊糊，每周都要喝上几碗。 山东：长寿老人早晚喝它 复旦大学遗传学和人类学专家金力教授领衔的课题组对705名95岁以上如皋(gāo)长寿老人进行调查，发现这些长寿老人晨晚喝粥，一般家庭中早晚主要是一锅热腾腾玉米糁儿粥。 广西巴马：老寿星终身以玉米为主食 广西巴马瑶族自治县的老寿星们多数也以素食为主，主食多粗粮，他们终身以玉米为主食，配搭适量的红薯、豆类。他们习惯把玉米煮成糊糊吃。 为何玉米、玉米糊在长寿老人中如此受欢迎呢？ 玉米是“天下第一主食” 常吃好处惊人 玉米中的维生素为稻米、面粉的5～10倍，还含有7种“抗衰剂”：钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。 中国中医科学院西苑医院杨力教授说：“玉米是当之无愧的第一黄金主食”。常吃玉米的好处惊人： 降三高 ▲ 降糖：玉米中含有丰富的烟酸，可增强胰岛素作用。所以，用玉米替代主食，有助于血糖的调节。 ▲ 降胆固醇：玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。 ▲ 降压：玉米对冠心病、动脉粥样硬化及高血压都有一定的预防和辅助治疗作用。 抗癌 玉米中含有多种抗癌因子，如谷胱甘肽、叶黄素和玉米黄质、微量元素硒和镁等； 玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它也具有防癌作用。 改善脂肪肝 玉米适宜脂肪肝患者作为主食长期食用。 抗衰老 玉米中所含长寿因子谷胱甘肽，在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。 养胃、护眼 玉米有养胃的作用，并且富含胡萝卜素和维生素A，还能提供能量。 玉米含有叶黄素和玉米黄质，是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。 玉米有那么多的作用，难怪长寿地区的人都爱吃它。 每天煮碗玉米粥 降三高、抗癌、抗衰老 新鲜玉米粥的做法 主料：鲜玉米一个 步骤：锅中加两小碗水，水烧开后再倒玉米碎，防止糊锅。不停的用勺子搅拌。开锅后煮上3分钟即可。 小编提醒：在做玉米粥、玉米面糊糊、玉米面窝头的时候，不要忘记加些碱。这是因为玉米里的烟酸有63%～74%是不能被人体吸收利用的结合型烟酸，长期食用可能会发生糙皮病。 玉米是个宝，降三高、抗癌、抗衰老…好处惊人，就看你会不会吃。这么物美价廉的食物记得推荐更多朋友要常吃哦~
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