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水果蔬菜虽说吃新鲜的最好，但也不能保证真的就是现买现吃，总会有一些食材会囤积在家里，这时候如何保鲜就成了一个大问题。下面就跟大家介绍一些比冰箱保鲜还要实用的保鲜方法，你会发现原来保鲜竟是这么简单。  土豆是大家很喜爱的一种蔬菜，酸辣土豆丝美味爽口又下饭，可买来的土豆过不了几天就会发芽，而发了芽的土豆就会产生一些毒素，怎么办呢？在土豆里放上一颗苹果吧，土豆就不会再发芽啦！ 豆角中含有的化学成分生物碱是对人体有害的物质，在食用前焯水就可以使之溶解。所以在保鲜豆角之前，可以先用开水焯一下晾干后再装进保鲜袋，这样即使保存一个月依旧翠绿鲜嫩，原风味也不会被破坏掉。当然，并不建议保存这么久再食用。 茄子在保险前千万不要沾水，因为茄子的表层覆盖着有保护作用的蜡层，一旦被冲刷，就容易受到微生物的侵害导致腐烂变质。一不要放进冰箱里，放进保鲜袋里放到阴凉通风的地方就可以了。   将绿色蔬菜装进塑料袋，将袋口扎紧放进冰箱就可以了。
 韭菜和韭黄放置时间长容易变黄、变烂，妙招来了，用大白菜叶子将韭菜、韭黄包裹好放在阴凉的地方，就可以保鲜哦！
为了减肥自制蔬菜沙拉，可是量多没有吃完，不怕，将剩下的沙拉用保鲜膜包好。然后在上面放上一张纸就大功告成啦！
将没有用完的葱花装进塑料瓶中保存，用的时候再倒出来就可以啦！
不用的丝袜不要丢，将洋葱放进去挂起来，就是放上半年也毫无关系。
蘑菇香菇金针菇，各种菌类食物不要再放进塑料袋子里啦，试试纸袋吧，简直不要太好用。
鱼放冰箱保鲜容易变干？先将鱼放进盐水里再放进冰箱就不会干了。
个人觉得香蕉是最容易坏的食物没有之一，原来只要用保鲜膜将香蕉的头包好就可以延长香蕉的存放时间啦！
用醋水泡草莓超级超级保鲜，只是吃的时候要洗一下。
苹果很好保鲜，但一旦发现有坏的苹果要赶紧挑出来，否则会把其它好的苹果也染坏。
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