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电饭锅美食,好吃的焖饭自己做

2016-10-26  傻猪猪的窝

一餐饭,必须要有荤有素有菜有饭,当然,爱喝汤的还得有汤,这样,才算是圆满的一餐饭。

  但是,大多数人都是跟小编一样的上班汪,没有太多的时间和精力去做饭,很多时候都是点外卖(不健康,不要学)营养跟不上。

  所以,今天小编就教给大家焖饭的做法,简简单单的食材,扔进电饭锅里面,一会就可以吃饭辣 ~

  羊排焖饭

  原料:羊排300g、大米350g、油20g、精盐1茶匙、洋葱1个、葡萄干30g、香叶10片

  羊排焖饭的的做法

  1、大米淘洗干净,控水备用。

  2、羊排洗净后斩成5公分长的段,洋葱切条。

  3、炒锅里倒入油,油热后放入羊排小火煎至表面微焦。

  4、放入香叶和洋葱条。

  5、开小火煸炒出香味。

  6、倒入淘洗干净的大米、葡萄干,小火炒干米粒表面水分。

  7、炒好后倒入电饭锅,调入精盐,添入足量的清水,一般水与米的比例为1:1,因为有羊排等食材的加入,水可以适量多放一些。

  8、调好电饭锅的控制键开启电饭锅,待电饭锅自然泄压后即可。

  酱肉焖饭

  酱肉焖饭

  1.备好材料:南瓜200克、胡萝卜200克、大米200克、酱肉100克

  2.酱肉切片,南瓜和胡萝卜切块,蒜苗切碎。

  3.大米淘洗干净,加入适量的水(与你平时煮饭多少米,多少水是一样的量)。

  4.然后将南瓜和胡萝卜铺在大米上,最上面铺上酱肉。

  注:如果只吃焖饭,没有额外的菜,要在菜上面稍微浇点油和撒点盐。

  5.插电煮饭,无论什么电饭锅,电压力锅,选择煮饭功能就可。

  时间到,揭盖,撒些青蒜叶。

  6.拿饭勺拌在一起就可以了。

  酱肉焖饭的做法小贴士

  1.根据酱肉的咸淡,决定是否要加盐调味。

  2.如果想吃锅巴饭,在过程“3”中稍微浇点油,另外待到电饭锅跳了后,再按一下。

  3.酱肉可换成香肠、腊肉、咸鸡、咸鸭等。

  土豆腊肠焖饭

  土豆腊肠焖饭

  材料:大米150g、腊肠1根、土豆200g、荷兰豆20g、鸡蛋1个

  调料:生抽1茶匙、盐少许

  土豆腊肠焖饭的做法

  1.大米淘洗干净后,放入电饭煲内,按煮饭键开始煮饭

  2.腊肠切片,土豆去皮切丁

  3.锅里烧热油,依次放入腊肠、土豆拌炒

  4.拌炒至土豆变色呈透明状后,调入生抽和少许盐调味

  5.接着打开电饭煲,将土豆和腊肠铺在米饭上,盖上盖子,继续煮饭程序

  6.煮饭的时候分别将荷兰豆焯至断生、鸡蛋煮熟

  7.焯熟的荷兰豆切丝,鸡蛋去壳对切

  8.煮饭程序结束后继续闷5-8分钟后再打开盖子

  9.将荷兰豆丝放入,并用饭勺翻拌一下

  10.盛出,摆上鸡蛋即可

  香菇鸡腿焖饭

  原料:鸡腿、香菇、胡萝卜、香葱、料酒、生姜、大蒜、盐、油、李锦记秘制红烧汁、海天拌饭酱。

  香菇鸡腿焖饭的做法

  1、鸡腿,香菇、胡萝卜备用。

  2、稻花香米备用。

  3、香菇泡发后,切小块。

  4、胡萝卜切大丁备用。

  5、鸡腿剁成小块。

  6、鸡肉入热水中焯水。

  7、冲洗干净备用。

  8、油锅烧热,下入生姜片,大蒜爆香。

  9、下入鸡肉,炒到微黄。

  10、倒入料酒、秘制红烧汁、拌饭酱,翻炒均匀。

  11、加入适量的水,稍微炖十来分钟。

  12、加入香菇块,煮开。

  13、然后倒入胡萝卜块,翻炒均匀。

  14、和米饭一直倒入电饭锅中。

  15、选择煮饭功能,煮熟即可。

  16、依个人口味可调入适量的盐撒香葱末,即可食用。(因为秘制红烧汁和拌饭酱都有点咸,可以不用加盐。)

  排骨土豆焖饭

  材料:肋排适量,土豆1个,洋葱1个,葱姜,八角,糖,蚝油,老抽,料酒,油,大米,水。

  排骨土豆焖饭的做法

  1、大米提前洗净用水浸泡备用

  2、排骨提前浸泡去血水后焯水备用

  3、葱姜切末土豆和洋葱切1厘米见方的丁备用

  4、锅中倒油放入八角炸出香味后加葱姜末爆香

  5、倒入焯好的排骨翻炒加适量糖料酒蚝油老抽翻炒上色

  6、加入洋葱和土豆翻炒匀至变色

  7、加入泡好的大米继续翻炒

  8、添加盐调味炒至没有多余的水分

  9、炒匀后关火倒入电饭煲中

  10、加入适量水(根据食材添加)打开蒸发模式

  11、蒸饭结束后开盖搅匀继续焖约10分钟即可


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