吃核桃补脑有科学根据吗？
核桃味甘，性平，可润燥化痰、温肺润肠、强筋健脑！在国外，核桃被称为“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”等美誉！ 据测定，500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4750克牛奶的营养价值，100克核桃仁产生的热量是同等重量粮食的2倍。 核桃全身都是宝，其营养价值非常的高：特别对大脑神经细胞有益的钙、铁、和维生素B1、维生素B2等成分含量比较高。其中的磷脂对脑神经有良好的保健作用，能促进胎儿的智力发育。
核桃中所含的油酸和亚麻酸是不饱和脂肪酸，其中的DHA被誉为“脑黄金”，能改善孕妇神经系统疾病，改善失眠等症状，同时也能促进胎儿的智力发育。 核桃含有丰富的优质蛋白，有助于提高免疫力，保持健康活力。
营养提示：核桃虽好，但也容易上火，不建议多吃，每天吃3-5颗即可。 核桃可是好东西，但不注意饮食搭配小心变“毒药”哦： 搭配禁忌：核桃+黄豆：黄豆虽然被誉为“豆中之王”，同时也被称为“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值非常的丰富。但孕妈妈们要知道：黄豆是不能和核桃一起吃的哦，会导致腹痛、消化不良、腹胀、呕吐等症状。 尤其是本来就有腹胀，胃肠功能紊乱的孕妇，更应谨慎核桃和黄豆一起食用。
有些朋友就喜欢用核桃，黄豆，花生等打成豆浆喝，认为这样营养很高，食物种类又比较多，其实这样是不科学的，核桃尽量少跟黄豆一起吃。尤其是本来就有腹胀，胃肠功能紊乱的人群，更应谨慎核桃和黄豆一起食用。 |
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