补脑又补血，夏天早上来杯不一样的无糖甜豆浆，大人小孩更健康

邻居是陕西的女孩子，刚怀孕5个月！一开始怀孕，家里人就从陕西西安寄来了一大箱核桃，当然还给了我不少，我实在不好意思抢了娃的补脑神器，但是怎么拒绝都不管用，哈， 那我就不客气了！邻居说是这核桃是自己家核桃树摘的，就种了一棵树，丰收的核桃也不够拿来卖， 于是全拿来自己吃了。

但是她说要不是怀孕， 这样剥着吃核桃，带着少许涩味， 实在难以下咽，但是为了孩子， 还是得天天吃几个。我说你可以用来榨豆浆，轻松就可以解决难吃的问题了。

说到核桃，它营养价值丰富，有'万岁子''长寿果''养生之宝'的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1！黄豆含有丰富的膳食纤维，能提高免疫力，防止胆固醇，促进胃消化!再加入红枣，三者一起榨豆浆，连白砂糖都省了，补血又补脑，非常的养生！

核桃红枣豆浆

食材：

黄豆30克，核桃4个，大红枣5个

步骤：

1.黄豆提前泡发一个晚上。

2.红枣去核。

红枣核比较燥热，无论煲汤烹饪用到红枣，都要把核去掉。

3.核桃夹碎取核桃仁。

有工具夹核桃是最好的， 没有就用门夹吧，用门夹过的核桃更补脑哦！

4.搅拌机加入核桃仁，黄豆，红枣和适量的清水，按搅拌功能搅溶。

5.将搅拌好的豆浆过筛，滤除食材渣子，这样口感更好。

6.过滤好的豆浆倒入锅里，煮开至全熟。

7. 煮豆浆会越来越多的泡沫，最好用中小火，煮好后可以再过一次筛，可以去除不少泡沫，顺滑的豆浆就做好了。

小贴士：

1.黄豆起码要浸泡6-8小时，这样比较容易搅拌， 人体也容易吸收。

2.这款豆浆加入了红枣， 味道已经够甜， 不需要额外加糖，用红枣代替白砂糖， 补血还更健康，甜度可以根据个人喜好增加或者减少红枣。

3.豆浆一定要煮开煮熟再喝，因为生黄豆中含有不利于健康的抗胰蛋白酶和凝血酶。

4. 黄豆在消化吸收过程中会产生大量气体而造成肚子胀气，因此消化功能不好，有慢性消化道疾病的朋友应喝豆浆。

5.还可以加入一些黑豆， 一起榨豆浆，更加养生哦！

果果郭简介：本人喜欢烹饪，烘培，最爱有营养又美味，高颜值还简单的食物，如果你也一样，欢迎来信息交流，要是能帮助到你，欢迎点赞，转发和关注！