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花青素自1947年在法国被发现以来，就被人们誉为抗氧化之王。花青素为人体带来多种益处。从根本上讲，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤，预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎等。与其它抗氧化剂不同，花青素有跨越血脑屏障的能力，可以直接保护大脑中枢神经系统。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。对于爱美的女士来说它还有一个好处，可以阻挡紫外线对皮肤的侵害，防止皮肤皱纹过早生成。 那么问题来了，我们应该如何摄取呢？ 小编的建议是，尽量都通过日常的饮食来摄取哦，对于普通人不建议使用医药保健品来摄取，如果非要，也请根据医生的建议来服用哦，下面我们来说一下高含量的花青素食物 一、野生黑枸杞 黑枸杞被誉为是花青素之王，也是最有效的天然抗氧化剂，其功效是VC的20倍、VE的50倍，其维生素、矿物质等营养成分含量也很丰富，药用，保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为“软黄金”。，黑枸杞以野生的为佳，产自柴达木的野生黑枸杞是迄今为止发现的花青素含量最高的植物，泡水连续数日饮用面色白里透红，精旺气足。 二、蓝莓 蓝莓的花青素含量是非常之高，仅次于野生黑枸杞，是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一，但是蓝莓价格比较贵，而且夏季才是蓝莓成熟的季节，这也是大家无法天天吃的原因。 三、紫薯 紫薯的花青素含量也不低，价钱也不是太昂贵，适合日常食用，除花青素外，其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，增强机体免疫力，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防癌病的发生。 。 四、紫娟茶 属于普洱茶变种，是云南大叶群体茶树品种中的自然变异品种，具有紫茎、紫叶、紫芽的特征花青素含量也是极高。 五、桑葚 桑葚除了花青素含量高外，糖分含量也特别高，性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效，在《本草纲目》等多部医学典籍中都有详尽的阐述，可惜具有季节性，不是一年四季都可以吃到，不过可以酿成酒，或者晒干保存。 六、紫甘蓝 特别适合做蔬菜沙拉的一种蔬菜，小编本人就很喜欢用紫甘蓝做成沙拉吃，除了花青素以外，其他的营养价值也极高，有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族，对高血压、糖尿病患者有所帮助。 ------------------------End------------------------- 我们对待饮食的态度是： 为了爱与家人，对饮食绝不将就； 食材品质升级，健康理念升级。 美食除了好味还要有品位和人情味； 人们要尊重食材自然的生长，爱上食材本来的味道，享受食材给予的幸福快乐。 我们，需要中国人一起来拯救自己！ 更多的人关注家人的健康！ 想了解更多，请关注微信公众号→shan-mo-mo 我从山里来，健康么么哒！ 现在马上关注，还赠送10元么么蛋哦，一般人我可不告诉他！#^_^# |
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