【图文】凉拌藕片的做法

食材明细

• 嫩藕 1节
• 姜丝 适量
• 蒜末 适量
• 红椒丝 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 醋 适量
• 鸡精 适量
• 葱油 适量
• 辣椒油 适量
• 香油 适量

• 微辣 口味
• 拌 工艺
• 十分钟 耗时
• 简单 难度

凉拌藕片的做法步骤

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  1

  嫩藕去皮，切成薄片。
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  2

  放入清水中漂去淀粉。
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  3

  配料准备好。
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  4

  水烧开后，放入藕片焯一下。
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  5

  再放入凉水中浸泡，保证藕片的脆爽感。
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  6

  捞出迅速放入凉水中浸泡至冷，保证藕片的脆爽感。
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