吃辣后，最好的解辣方法不是喝水，而是喝它！

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1

吃到辣，辣到流眼泪怎么办？

吃辣到流眼泪的食物，喝水并不能解辣。最好的解辣方法是喝牛奶。

2

汤太咸了怎么办？

煮汤时如果不小心加了太多盐，补救的方法是，加入马铃薯块再煮几分钟。因为马铃薯会吸收盐分，要上桌时再把马铃薯捞掉，就可以了。

3

怎么让豆腐不易碎？

 想要豆腐保持完整，可以在煮之前先浸泡在盐水中，大约30分钟左右。

4

削芋头前先泡醋

削芋头时，手部会因为芋头的关系而愈削愈痒。先将手浸泡在醋中，这样一来，手就不痒了。

5

如何去除苹果表面的蜡？

1）将苹果放进热水（手可以接受的最高温度即可），这时候苹果的蜡会晕开。

2）将牙膏涂抹在苹果上当清洁剂，然后清水冲洗干净，即可食用。

6

让土豆慢一点发芽

土豆的芽含有毒的生物碱，食用会造成腹痛、头晕。若在土豆堆里放个苹果，可大为延迟发芽的时间。苹果产生的乙烯气体有妨碍马铃薯发育的功效。

此外，想让木瓜或奇异果早点熟，也可以和苹果放一起。另外，涩柿子和苹果放一起，一周后，涩味消失了就变甜柿了。

7

让饼干一直脆脆的

将饼干装罐时，同时放进一块方糖。由于方糖会吸收罐中的湿气，所以能保持饼干香脆可口的状态。

8

切辣椒辣手

每次切完辣椒，手都像被火烧了一样，辣得生疼。其实，用牙膏洗手效果很好！

（来源：央视财经《回家吃饭》）