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10分钟速成【番茄鸡蛋烩面片】

 wyk1014 2016-10-29

10分钟速成【番茄鸡蛋烩面片】

收录在《每天10分钟,美味早餐上桌》,分量:1碗

By 糖小饼 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 馄饨皮 85G
  • 番茄 2个
  • 鸡蛋 2个
  • 细盐
  • 葱花 1茶匙
  • 番茄酱 1汤匙
  • 白砂糖 1/2茶匙

做法步骤

10分钟速成【番茄鸡蛋烩面片】

1、方形馄饨皮如图所示一切为四,成三角形面片 没有时间可用市售馄饨皮,自己擀皮的话做法参见:鲜虾大馄饨

10分钟速成【番茄鸡蛋烩面片】

2、番茄洗净去蒂,切块备用。同时烧一锅热水准备煮面片 如果中途水开了可以先关小火保持微沸,等要煮之前再转大火

10分钟速成【番茄鸡蛋烩面片】

3、鸡蛋2个打散,起油锅,倒入蛋液划散

10分钟速成【番茄鸡蛋烩面片】

4、喜欢嫩一点的划散定型即可盛出 喜欢老一点的可以大火炒一下至表面微黄再盛出备用

10分钟速成【番茄鸡蛋烩面片】

5、锅子不用清洗,直接放入番茄和小半碗水(水量以没过番茄大半为准) 大火煮开,边煮边用锅铲辅助压一下把番茄碾碎。 这个时候如果不爱吃番茄皮的可以挑出不要,很轻松就能挑出来了。 但是推荐保留番茄皮,因为比较营养,而且也能节省一点时间。

10分钟速成【番茄鸡蛋烩面片】

6、番茄煮至糊状,快煮好的时候就可以煮面片,滚水下锅2-3分钟就可以捞出。 捞出的面片和之前炒好的鸡蛋跟番茄糊拌在一起 加番茄酱和细盐调味,加白砂糖提鲜,最后撒一把葱花即可出锅

小贴士

10分钟速成系列~ 又见亲切的番茄鸡蛋,真是一如既往地好搭 掐指算着我儿郑小梦同学的生日,预祝生快 不算不知道,从高一开始数的话,刚好认识了整10年了 不过高一高二的时候都不算熟,该说只是隔壁宿舍的关系,吗 虽说我因为朋友周的缘故天天出入隔壁宿舍,但跟周以外的人接触不多 高三的时候发生那些事情,虽说都是很痛苦的事 但是突然多了这么好的一个人跟我做朋友,我很感激 真是个有活力的姑娘啊,从以前开始我就一直这么认为 所以为什么是我呢,为什么会对我这么好,我也这样问过 你的回答是说,因为一直有看到我对周那么好,就也想对我好 真是个奇怪的理由啊,我那时这么想,却又很庆幸 感觉是在几乎想要放弃人际交往的时候得到了救赎 那些不好的传言,虽然我至今不知道具体内容,但多少也明白处境 在那样的情况下居然还有人对我是抱有如此的善意,真的很感激 跟这样的我做朋友真是辛苦了。即使如此今后也还请,多多关照

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