饺子是我最爱吃的面食之一,所以我学会了很多种的做法,今天教给大家一种新做法。 食材准备:猪肉,虾肉,饺子皮,葱,姜,香菜,红辣椒,生抽,麻油,料酒,白胡椒粉,蚝油,鸡腿肉,鸡高汤,盐 1 把鸡腿肉洗净,放入锅中加入鸡高汤,放入葱段,姜片和料酒,开小火慢慢把鸡腿肉煮熟,然后关火捞出鸡腿肉,用手撕成鸡丝,取出葱段和姜片,高汤留下备用。 2 把猪肉洗净,用刀剁碎,放入碗中。 3 虾肉洗净,切成虾丁,放入碗中。 4 然后在碗中放入适量的白胡椒,姜末,麻油,生抽和耗油,再加入切好的葱花,用筷子搅拌均匀。 5 取出饺子皮包入调好的猪肉馅。 6 把饺子包成四角形。 7 最后取一碗放入适量的手撕鸡腿肉,倒入鸡汤,放入煮熟的饺子,加入切好的葱,香菜和辣椒圈即可食用。 |
|