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突发灵感自创的一款蛋糕，非常柔滑细腻。豆乳 奶油 蛋糕 黄豆粉，一口下去能吃出四种味道，带来非常特别的味蕾体验。入口即化的豆乳和奶油，再与松软的蛋糕合体，最后撒上日本进口黄豆粉，甜度刚好不腻，好吃到让人欲罢不能。
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蛋糕材料－鸡蛋5个
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蛋糕材料－纯牛奶65克
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蛋糕材料－低粉65克
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蛋糕材料－糖50克
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蛋糕材料－黄油50克
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表面装饰－日本进口TOPVALU黄豆粉
适量
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奶油层－安佳淡奶油
适量
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奶油层－糖
适量
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豆乳材料－奶油奶酪
90克
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豆乳材料－豆浆
200ml
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豆乳材料－糖
50克
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豆乳材料－蛋黄
2个
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豆乳材料－低筋面粉
2大勺
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1. 蛋糕做法：28*28烤盘刷水，铺油纸，滴少许玉米油用纸巾擦匀。此时预热烤箱160度。
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2. 取4个鸡蛋分离蛋黄蛋清；
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3. 50克黄油放小锅里小火加热至沸腾后关火，晾两分钟。
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4. 筛入65克低粉搅匀，
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5. 加入65克纯牛奶搅匀，
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6. 加入1个鸡蛋搅匀，
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7. 再加入4个蛋黄搅匀。
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8. 蛋清加50克糖打发，提起打蛋器有长长的弯角。
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9. 挖一大勺蛋白到蛋黄糊里，
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10. 切拌均匀后倒入蛋白盆里，切拌均匀。
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11. 倒入铺好油纸的烤盘中，用刮刀抹平。
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12. 放入预热好的烤箱，160度烤20分钟。出炉后立即取出，拎着油纸边把蛋糕片移到晾网上晾凉。
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13. 把蛋糕倒扣在案板上，撕开油纸，把蛋糕平均分成6块（根据自身盒子的大小切分）。
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14. 淡奶油 糖打发，装进裱花袋放冰箱冷藏备用。
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15. 豆乳做法：奶油奶酪提前放室温，用打蛋器打至顺滑。
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16. 蛋黄 糖，用打蛋器搅打均匀。
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17. 筛入低粉，搅拌均匀至无颗粒。
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18. 豆浆加热至沸腾后关火。
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19. 分3次将豆浆倒入蛋黄面糊中，每次都搅拌均匀。
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20. 再倒回锅里，用小火加热并不断搅拌至浓稠状态，放置冷却。
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21. 将冷却的豆浆面糊与奶油奶酪混合均匀。
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22. 盒子蛋糕做法：拿一片蛋糕铺在盒底，
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23. 倒入一层豆乳，
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24. 挤入奶油，
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25. 筛黄豆粉，
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26. 再重复放蛋糕片，倒入豆乳，挤上奶油，筛黄豆粉。
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27. 盖好盒盖，放入冰箱冷藏3小时以上再食用。吃的时候用勺子舀着吃。
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