自制猪油

“今天经过市场，刚好见到有猪板油卖，就买了500克，自己试做了一下猪油，超香的。”

食材明细

• 猪板油500g

• 原味口味
• 炸工艺
• 一天耗时
• 简单难度

自制猪油的做法步骤

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  1

  猪油切洗干净放水中泡半天，用厨房纸把水分吸干。
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  2

  切小块。
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  3

  放入锅中大火熬。
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  4

  熬到猪板油慢慢变小后，改为中小火熬。
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  5

  熬至猪板油变金黄色。
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  6

  金黄的油渣，香香脆脆的，炒菜超正。不过不要多吃，哈。
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  7

  新鲜做好的猪油。
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  8

  猪油稍凉后装入碗子中，放入冰箱冷藏着。
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  9

  冷藏后的猪油，白白的。

小窍门

记得购买猪板油时一定要买那种一片一片的，这种的出油率比较高。

使用的厨具：不粘锅