披萨酱

“现在无论做什么酱，都喜欢自己做。了解过一些酱的制作过程，也不想多说什么，只是从自己做起，让家人能够吃到干净，美味的食物，是我的责任。”

食材明细

• 西红柿3个
• 大蒜一头
• 洋葱一个
• 橄榄油适量
• 黑胡椒碎适量
• 披萨草适量
• 香芹片适量
• 奥尔良腌制粉适量
• 番茄酱适量
• 番茄沙司适量
• 芝士粉适量
• 白糖适量
• 盐适量

• 酸甜口味
• 炒工艺
• 半小时耗时
• 简单难度

披萨酱的做法步骤

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  1

  .西红柿用水果刀将皮刮一遍，但不要将皮刮破。这是会感觉到皮和肉已经分离。
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  2

  刀子轻轻的划一个口。
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  3

  用手一撕，皮马上就下来了。然后将西红柿切碎。
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  4

  准备好洋葱，大蒜，番茄酱，番茄沙司。
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  5

  准备好辅料。
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  6

  将洋葱，大蒜切碎。
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  7

  热锅凉油（橄榄油）放入蒜末，洋葱炒出香味。
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  8

  放入西红柿和番茄酱大火煸炒。
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  9

  炒出番茄汁后放入番茄沙司继续煸炒均匀。
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  10

  放入清水100克左右，煸炒均匀。
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  11

  加入黑胡椒碎和白糖调味。搅拌均匀。
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  12

  加入披萨草，香芹片，芝士粉，奥尔良粉，搅拌均匀，盖上盖子，中火熬制10分钟左右。
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  13

  最后大火收汁，加入少许的盐调味。
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  14

  好香的披萨酱，整个厨房都飘着香味儿。

小窍门

称得上是简单，美味，干净，卫生。喜欢的朋友在家试一下吧。

使用的厨具：炒锅