菜谱做法:1.清远鸡一只,盐局鸡粉半包,老抽生抽,糖,油适量。 2.老抽,生抽,糖,油,盐局鸡粉混合均匀。 3.混合好的调料均匀的涂抹在鸡身里里外外。 4.全身涂抹了调料,放入电饭煲里。 5.今天放了些土豆。按下煮饭键。 6.闻香翻动,大概10-15分钟左右闻到香味。翻动后继续按下煮饭键。 7.3斤重的鸡大概半小时,跳闸后拔掉电源,焖焗2-3分钟。 8.焖焗2-3分钟。捞起,别焗太久,会过熟 9.放凉些斩件上碟。 10.都成手撕了。 11.肉质肥美,原汁原味,鲜甜。
菜谱小贴士:放点点油可以去除鸡腥味;老抽容易上色(可不放);土豆可以吸收鸡汁,很美味的(可不放)。 如果要放水,放一两汤匙水就可以了。
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