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什么样神奇的蘸料和调味料，为我们带来了这么丰富的口感？ 答案是：火锅。 昨夜北风紧，整个魔都差点被吹跑。魔菌知道，天气变冷后，大家都特别容易变饿，对吧？ 是时候刷一波火锅了。来吧，开火~ · 小辉哥 · 地址：静安区久光百货等 多家门店 人均：120元 小辉哥亲民版小火锅，与动辄上千的价格不同，小辉哥人均和服务口碑都不错，一人一锅，吃法更显简洁方便。
· 三人行骨头王火锅 · 地址：肇嘉浜路879号（近宛平南路） 人均：90元 暗暗的灯光，悠悠的环境，红砖墙搭旧吉他和古画框，一派老上海里弄风情。
· 凯达石斑鱼打边炉 · 地址：胶州路859号1-3楼 人均：145元 无论爱不爱吃鱼，都会发现石斑鱼这个物种超级好吃。潮州做法，非常清淡养生，第一锅汤会帮撒芹菜末，先喝一碗清汤尝鲜，蘸酱也是典型的店里自制黄豆浆。
· 一叶一世界藏茶素食火锅 · 人均：83元 地址： 南京西路1818号(1788国际大厦F301单元) 一叶一世界，听名字就很诗意。以藏文化为特色，藏茶锅底，特制味碟，梵音绕耳，绿叶盏碟，闹中取静，返璞归真，禅意满满，颇有大隐隐于市的味道。 环境典雅，服务员的工作服都是民族范儿。来这里的礼佛人士居多，所以氛围比较高雅，正所谓人以群分，比普通火锅店有意境。长辈喜清静，小孩学文化。 特别推荐：爱情扎萨、素丸子、鲜花饼、木耳糕、罗汉果、山药粉皮、花香锅、囍袋、竹笙、青稞扎萨，既有特色，味道又好，而且健康又养身。
· 聚椒老成都火锅 · 地址：聚丰园路135弄8号 人均：77元 一进门就是重庆火锅特色的红红火火的喜庆装修，有2层，分隔成一间6张桌子的小隔间，显得不是很拥挤。和川渝的朋友一起过来，他们都觉得挺正宗的。酱料很多选择，水果也很新鲜。
· 黄门老灶火锅 · 地址：延安西路1394号（定西路口） 人均：148元 估计很多人都是被门口的熊猫队伍吸引进来，标志性吉祥物很显眼！好萌萌哒熊猫趴在墙面上，非常好找！店内装了抽风筒，吃完身上也没有火锅味。
· 海底捞火锅 · 地址：多家门店 人均：150元 省心、放心、开心之选，海底捞的服务自打多年前第一次体验时，就惊为天人，简直是逆天的存在，一般就餐从进门到离开的各种细节都有妥善的小安排、周到的服务，和意外的小惊喜。
· 这一锅 · 地址：成都南路99弄1-3号（淮海中路） 人均：238元 一扇全封闭的大门将马路上的喧闹隔绝，进到室内恰到好处的灯光，使得用餐环境很舒适，简洁的性冷淡风装修一下子就让这家店与大多数热热闹闹红灯笼的火锅店区别开来，大家都低声细语吃着火锅，有些许西餐厅的意味。
· 上井·轻井泽 · 地址：合川路2928号新乐坊A座101室 人均：209 一进门就被眼前的水池莲花设计吸引，尽头是一尊大佛，颇有禅意，简约浪漫。虽然是火锅，但绝对没有一丝世俗的感觉，无论在包房还是大厅都充满情调。
食材非常新鲜，牛肉鲜嫩，鹅肠脆爽，时蔬水水的，鱼滑口味各异，鳕鱼滑弹性十足，青鱼滑入口嫩滑，值得推荐！
· 香港荣哥火锅 · 地址：广西北路237号近汉口路 人均：247元 壁辉煌，怎么也想不到这是家火锅店。沙发座很舒服，服务相当好，基本没动过手，全部服务员帮忙涮烫。
海鲜拼盘相当赞，红毛蟹，斑节虾，扇贝都非常新鲜，配上特质酱油味道没话说。
· 八方海鲜蒸汽火锅 · 地址：长寿路868号中港汇大厦2楼203 人均：223元 所有食材都是蒸汽火锅蒸出来的，保持了食材的原汁原味，海鲜非常新鲜，没有一点油腻，健身減脂的朋友。
· 橘钬 · 地址：龙腾大道2879号百汇园商业楼3楼301 人均：279元 环境很漂亮，座位摆放很宽敞，不会挤在一起，还有个很大的露台，可以喝下午茶，欣赏江景，能看到陆家嘴三巨头。
· 御花园环岛（香港）海鲜火锅 · 地址：红松东路1116号(近虹许路) 人均：233元 高档豪华的火锅餐厅，环境十分优雅、舒适，服务超前，重点是产品太棒了！霜降肥牛、东星斑雪花牛肉，太好吃了！
· 橘色涮涮屋 · 地址：复兴中路523弄7-9号思南公馆26C 人均：367元 思南公馆，老洋房建筑，走在这里就能感受到老上海的洋气。传统与现代结合，值得一。只要天气好，漂亮MM在这里街拍。
所有食材吃完之后，那碗蟹膏海鲜泡饭，真的是赞到爆，完全没有加任何调味料，那种本身的鲜味，真的是舌尖享受。
· 季悦火锅 · 地址：淮海中路283号香港广场南座3楼 人均：618元 位于香港广场的季悦火锅，火锅中的爱马仕，将“高级定制”港式火锅的理念带入了火锅界，也掀起一场饮食“奢简主义”的逆袭革命。
季悦的风格低调日式又舒适，包房内铺满席子，可以席地而坐。每间包房都有专门服务生为我们涮煮，坐享其成，很满足。
· 太和殿精致麻辣火锅 · 地址： 广东路20号外滩5号5F东侧502 人均：592元 外面的景致美极了，包房的窗门正对东方明珠，那天正下着的濛濛细雨，别有一番风味。
太和殿算是火锅里面的贵妇级了，外滩源这个地方本就精致，太和殿的食材很新鲜，服务真的非常贴心以及热情。火锅汤底好喝，血的味道很赞，菜的名字很有彩头，推荐各种牛肉、牛舌、蟹脚、蟹腿。
· 洋房火锅 · 地址：新天地南里黄陂南路376号 人均：830元 能把火锅做到极致的大概就是这家了，环境服务食材都无可挑剔，坐落在新天地的一栋洋房里，堪称“火锅中的爱马仕”。环境、服务、食材都尽善尽美，细节也很到位！
吃完大家都说“值”！松茸菌菇汤底真的是岂能用“鲜”来形容！食材也真的是很新鲜，超级推荐和牛，不沾任何调味料就好吃的飞起来，十分鲜嫩！
鲍鱼刺身，比手掌大的鲍鱼，刺身有满满一大盘……太难忘！
· 食神锅奉行 · 地址：外马路601号三号库2楼201室（中山南一路） 人均：799元 中式装修风格，以鼎为主题，颠覆了火锅的概念，食材超级精致，定位也高大上，根据时令及养生膳食菜，每次来菜品基本不会重复。
· 新花城海鲜火锅 · 地址：东湖路58号（近淮海中路） 人均：655元 坐落在东湖路上一家老牌火锅店，外观看上去有些破旧，但是里面布局很大，一共两层楼，这家店外观其貌不扬，但去过的人一定会爱上他们家的牛肉。
牛肉当属雪花牛肉、澳洲和牛，肉质新鲜，颜色嫩红，雪白的纹路很清晰，在非辣锅中更能体现出它本身的鲜嫩口感，还有牛肉本身的香味。配上海鲜酱油，那个味道真的是赞到不行啊！此外推荐虾丸、牛肉丸、烤麸、黑毛肚、刺身拼盘等，总体而言，这家店，价格是贵的，但是物有所值。
· 锅德港式肥牛海鲜火锅 · 地址：多家门店 人均：600元 粤式火锅代表，环境简洁，服务非常到位，口味俱佳，有人全程帮助涮煮分食。盐焗雪花牛肉丰腴多汁、目鱼仔脆嫩爽口、沙姜凤爪软糯粘口，风格分明、调味独特，可圈可点。
· 黄公子私房料理 · 地址：吴兴路256弄3号1楼 人均：1030元 闹市之中，繁华深处，公子如玉，饕餮珍馐。闹中取静的吴兴路上的一条弄堂老洋房里，却私藏了这样一家低调奢华不为人知的私房料理。若不是邀宴前来，还真是无法注意到呢！门口的门铃有一个黄字，私秘性极佳。
▲ 你还知道哪些好吃的火锅 下方留言告诉魔菌噢！ 周末了 是时候火力全开了！ 啥也别说，走起吧 |
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