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【每天后台回复“打卡”给你一个特别推送】 寒意绵绵的深秋，最要紧的事情就是：约上三五好友，一起！吃！火！锅！如今在南京，各式各样的火锅店，只有你想不到，没有你吃不到。乐乐竭尽洪荒之力，赶在立冬前，为大家盘点出了南京最新火锅大全，九大火锅派系，总有一款合你口味！
1重庆德庄火锅 （@怪咖还是炮灰阿） 这家火锅店分为三层，等位时间还可以换算成折扣！服务态度特别好，从排队开始就有服务员主动告知取水果的地方，提前点菜，并且不停的来关注你的号码并告诉你排号的进展，吃的过程会有服务员主动帮你下菜，主动帮你舀汤撇沫添汤等等。德庄的毛肚是必点项，分量很多，口感也很新鲜。 （@馨儿baby520） 人均：92元 地址：府前东路万达广场金街（旋转木马旁） 2越光宝盒火锅小咖 （@waiwai787） 有很多家分店，每家店的主题都不一样，这家店是韩国风情，进门要走迷宫，走出来之后是粉红的樱花树，满满的韩风。锅底都是用农夫山泉加底料，干净卫生，锅底周围有一圈通风孔，所以吃完火锅完全不会有味道。小菜和水果都很新鲜，还有热乎乎的南瓜粥，吃火锅之前喝上一碗，暖心又暖胃。 （@Draemer_栗） 人均：108元 地址： 建康路115号2楼(夫子庙北门对面，水平方旁) 3蜀留香九宫格火锅 平时吃火锅最多就是鸳鸯锅，这家有种子母锅底，牛油的锅底都不会太辣，但麻味很重，所以爱吃辣的记得要点特辣。每次饭点的时候店里都是人山人海，人气太旺了，所以早点去吧，不然饿着肚子闻着香味实在太痛苦了。服务的话比较一般，也不知道是否因为人太多，服务员有点爱理不理，有时还需要催才能上菜，不过冲着口味，忍了！ （@大眼的象） 人均：105元 地址：石鼓路49号美食汇3楼(近王府大街)等分店 4大龙燚火锅 （@Miss王不二） 成都的大龙燚基本变成了明星爆款，就连权志龙都没有逃过这份麻辣诱惑，没啥了不起的特色，就是辣！辣的酣畅，辣的过瘾，每天店门口都在排着长队。重口味代表菜麻辣牛肉是每桌必点菜品，历经100余度的高温汆烫，表层的辣椒面依然能坚挺地包裹着牛肉。牛肉鲜嫩多汁，辣劲十足。
人均：130元 地址： 新街口金銮巷9号华盈国际大厦2楼 5小龙坎老火锅
小龙坎老火锅在成都可算是NO.1的火锅店了，装修很有成都传统火锅店的特色，以麻辣牛油锅底为主。所有的特色菜每天从成都空运两次到府，火锅汤底全部都由公司统一熬制，与在成都吃的小龙坎的味道一模一样，并未做任何的改变，至今为止南京仅此一家。强烈推荐的是冰碗鹅肠、空运鲜毛肚。空运食材每天限量，卖完就没有了，统一现杀现宰，保证顾客每天吃到的都是最新鲜的食材。
（@fatttty） 人均：94元 地址：升州路1号（水游城斜对面，江宴人家隔壁） 6唐门老火锅
（@爱吃饭的大胖） 清汤的锅底里还加了西红柿香菇玉米等配料，简直良心啊！调料种类不多，但是重庆火锅本来就应该只用油碟嘛~小酥肉腌制的刚刚好，并且都是现炸的，很酥脆香，因为开在住宅楼下，所以客人基本上都是周边的邻居若是吃的人少还可以点半份，这样就可以多点几样菜辣~
（@李佳佳2333） 人均：73元 地址：马道街143-4号(地铁三号线武定门站2号出口右转300m) 7匠老头毛肚火锅
（@Kisscss） 原来挂着刘一手的名字，后来换成了匠老头，匠老头毛肚和鲜鹅肠是必点项，严格执行“七上八下”15秒原则，超级鲜美，脆摊，满足感爆棚啊！他家的厨房是明档，可以看到材料制作的整个过程，让人觉得比较放心，而且服务很好，有啥要求服务员都尽量满足，让人吃得很舒心。
（@反叛的路鲁修） 人均：117元 地址：中山南路344号紫晶环球广场二楼 8蜀香龙门火锅
（@衣四染Saky） 店面装修的非常的有川蜀特色，门口有刘关张三兄弟，店里面古色古香，桃花和有韵味的灯都非常有气氛。锅底都是在桌上现做的，四瓶纯净水加锅底调料，麻度和香气真是令人欲罢不能！红糖糍粑外脆里糯，甜甜的又不粘牙，喜欢甜食的女生一定会喜欢。
（@碎花小馒头） 人均：111元 地址：富春江东街79-2号 9磁器口
三分水七分油的经典比例，牛油越滚越香，香气四溢，辣椒和花椒满满的飘在牛油上，镇店之宝是香菜牛肉丸，纯手工制作，得起任何词语的夸奖，香菜与肉的完美结合，柔嫩鲜美，看这动图，都让人口水之流。
人均：112元 地址：紫荆国际广场1F262 10九尺鹅肠老灶火锅
（@youyoulingyu） 店有点小，导致排队需要一定的时间，点名叫九尺鹅肠当然鹅肠是招牌，可以看出鹅肠处理的很干净，放锅里涮7下就可以吃了，脆脆的，很爽口。小酥肉里面的肉是嫩的，鲜美的，面壳酥脆，厚度正好，与里面的肉肉相得益彰。
（@Easy.Go） 人均：85元 地址：多家分店
1老潮来了潮汕牛肉火锅
（@王有冇） 每次感冒上火但又想吃火锅的时候，潮汕火锅是个好选择，因为潮汕火锅基本上都是清汤呐，吃着放心。各种部位的肉都不相同，吊龙非常的鲜嫩，涮8秒就可以了，肥瘦相间，吃多了也不腻人。他家的服务态度很好，还会根据口味给你推荐和解释。
人均：120元 地址：丰富路113号(近市公安局) 2牛先生潮汕鲜牛肉火锅
（@zjj杰9765） 不同部位的肉都有专用名词，烫熟的时间也不一样，服务员超级专业，会详细讲解关于牛身体的各类知识，其实完全记不住哈哈哈。乐乐最喜欢的就是潮汕的手工牛肉丸了！据说是师傅手工打的，QQ弹弹，超级紧实，吃起来非常筋道。
（@gealax） 人均：87元 地址：三牌楼大街2号 3潮汕良记牛肉火锅
（@吃着碗里还看着锅里） 这家店在路边的地下一层，不仔细看容易走过，虽然看起来其貌不扬，但口味真的炒鸡棒！电视里一直重复播放着牛肉的制作过程，所以吃起来很嫩。乐乐觉得潮汕炸虎皮有点神奇，放在锅里煮一会儿就变得软软的，吃起来有点像炸豆皮，但是又比炸豆皮好吃，很香。
（@coco珊） 人均：92元 地址：洪武路283号(近洪武大厦)
1捞王锅物料理
（@NJ提拉米苏） 过去的人十个人里有十个都是冲着招牌锅底胡椒猪肚鸡去的！冷冷的天，养胃暖身的猪肚鸡是最滋补的美食，点一个猪肚鸡锅底，吃猪肚和鸡肉，喝碗胡椒汤，整个人都暖和起来了！再来份煲仔饭，足矣！
（@ssz27） 人均：133元 地址：多家分店 2煲宫
（@仔仔家的两脚兽） 煲宫的胡椒猪肚鸡是这里的招牌养生汤锅底，用的是海南上等白胡椒熬制哦！满满的一锅浓汤上桌，随之而来的香味让人忍不住咽口水。汤很浓郁，混合着奶香和药香，喝个两三碗都觉得不过瘾。
（@喵喵8888） 人均：93元 地址：多家分店 3润SEASON锅物料理
（@toto_宝贝） 猪肚鸡吃过了就尝尝这家的招牌——椰子鸡，椰子的清香和鸡肉的鲜嫩配合至水乳交融的境界，就是一锅诚意满满的人间美味。钵里面是清清的椰子水，烧开之后倒入海南特色的文昌鸡，继续烧，五分钟之后就可以吃了。先喝汤，清透又甘醇，鸡肉是要蘸酱吃的，酱料是海鲜酱油加小米椒加沙姜加小金桔，香而不腻，微辣带甜。
（@谶筱苗） 人均：106元 地址：多家分店
1百合祥羔羊肉
（@幽兰云香） 空间超级大，布置的跟草原一样，有几座小亭子，还有一些人工草原，坐下一点都不拥挤。火锅是铜锅木炭那种，最好还是点清汤锅，这样才能吃出正宗的刷羊肉味。他家的特色就是牛羊肉，蔬菜是9元1位，去蔬菜区自己取。羊肉卷看颜色很新鲜，吃起来的味道也很纯正。
（@fayloren） 人均：53元 地址：板桥街道雄风路198号04号(小厨娘旁) 2总参涮羊肉
（@比爱迪Laughing） 总参涮羊肉在南京人的心中已经是铜锅炭火涮羊肉的经典了吧！清汤锅的底就是白水，没有用排骨汤或者放很多起鲜的调料，乐乐觉得涮羊肉的时候，保留原汁原味挺好的。最最最好吃的当然就是羊肉了，肥瘦相间，烫个10秒左右就可出锅，放进嘴里清香无比，羊肉串更是一串一串停不下来。
人均：98元 地址：光华门外海福巷79号 3八爷老北京火锅
（@_oath_） 店内布置中国风十足，各处都体现了老北京的风味，墙上还有京剧面谱，桌上也有京剧小人，很是别致。一米羊肉就是一米长的羊肉卷，要多酷炫就有多酷炫，每次吃火锅点牛羊肉卷，几筷子就没了，这个得夹多久啊~羊肉卷吃起来肉质鲜嫩，口感鲜美，飘香四溢！小朋友有免费的糖稀画和泥人制作，专门在入口不远处设了场地，感觉很用心。用餐期间还有川剧变脸表演可以看，气氛相当好。
（@飞行探险家Susie） 人均：107元 地址：多家分店 4羊乐锅
（@小茜茜要瘦成一道闪电） 不大的店，暖和的小餐馆，生意很好！羊蝎子锅，羊蝎子分量很足，每块都不小，肉量看着就让人舒心，吃起来更是满足，锅底味道也调的很好，能借掉点羊膻味；热气羊肉，片片切好的羊肉卷摆放整齐在盘子里，在微微泛黄的灯下闪耀着肉的质感，光看着就感觉色香味俱全啦！他家的羊肉串也不能错过，热热的刚烤出来，瘦肉香，肥肉外焦里嫩，咸淡适中，简直太好吃了！
（@zzz0913） 人均：81元 地址：止马营止马村1-9号 2香满锅老北京羊蝎子火锅
（@小苹果是个好娃娃） 开了五年的老北京羊蝎子火锅，每块羊蝎子都能看到有骨髓，还可以选择鸳鸯锅，两边都有鲜嫩的羊蝎子。吃完羊蝎子继续涮菜，蔬菜类都很新鲜，算是物美价廉，分量十足！他家还有南京少见的烤羊蝎子，十几个羊蝎子烤好用架子串好上来，壮观又香气扑鼻。
（@兔爷的乱世浮生） 人均：92元 地址：估衣廊长江花园13号(农行对面)
1蒸汽食代不只是一家海鲜店
（@YUXI_zhang） 店内很海洋范儿，服务员也都穿着水手服，大屏幕还一直放着海底世界的视频。云南石锅鱼是特色，所有的鱼都是现挑现称重的，很新鲜，桌子中间放着一口蒸汽锅，切好的鱼肉和佐料一起放在石锅里，一瓶恒大冰泉，一块锅底料，锅口盖一顶草帽样子的锅盖，桌下面打开蒸汽阀门一拧，蹭一下蒸汽冲入锅中，几分钟就蒸出了白色的鲜鱼汤汁。
人均： 99元 地址： 黄山路128号嘉业阳光城与富春江东街十字路囗 2溢美德云南蒸汽石锅鱼
（@snow11200） 蒸汽得开锅特别快，当服务员打开开关，蒸汽从上面喷发出来不一会儿就可以吃了，可以先喝汤，汤熬的刚刚好，像牛奶一样，很鲜美！吃完鱼后，才能涮锅。鱼肉细嫩，配上店家的鱼露堪称完美。
（@姬若子） 人均：71元 地址：龙蟠中路29号珠江路都市经济园，江苏人保旁 3滇香肴云南蒸汽石锅鱼
（@kk土豆小主） 云南的装修风格，门口鱼缸里有各种鱼。收银台上挂着云南特色的挂坠，旁边是各种酒。再往前能看到流水从瓦片上流下来，里面有鹅卵石还有植物。灯和桌上的石锅都是三角形的，餐具是石头做的，桌椅和装饰很有云南特色。鱼的品种可以选择，贵的鱼刺会少一些，土豆焖饭很有特色，土豆煎炸过口感非常棒，一定要留着点肚子给它！
（@极至动听） 人均：97元 地址：云南北路83号(凤凰台酒店)
1铁男撸涮小酒场
（@爱丽丝梦回大清） 虽然名字有点黄暴，但是口味很是不错，店里布置的动漫味十足，有些盘子都是漫画风。招牌关西辣牛尾锅不算太辣，牛尾是提前炖的，吃起来嚼劲又软嫩，毫不腥气，汤底没有寿喜锅那么甜，烧久了会有点咸，这时将面放下去，味道正正好！
（@七若影） 人均：100元 地址：万达广场西地福园街214-18号 2溜达料理
（@阿晶11） 门口挂着很多个灯笼，气氛渲染很好，牛肉寿喜锅里的牛肉还真挺多的，卖相、品质也还行，各种蔬菜一堆，满满当当，觉得吃不饱还可以多加材料，可以加牛肉、粉丝、金针菇、娃娃菜等等。寿喜锅配了两个鸡蛋，可以生的蘸牛肉吃，不爱吃生的可以一起放进去煮成水蛋味道也很不错。但万达这家的土豆沙拉没有熙南里那家好吃，不建议点。
（@lanlan8821） 人均：91元 地址：河西万达广场F座129-44号希尔顿酒店后门溜达料理 3缘作居酒屋
（@你被阿律诅咒了） 缘作已经不少时间了，店内昏暗的灯光加上木质的格栏以及作为背景音乐的日语节目，气氛满满！海鲜火锅的分量还算足，一只扇贝两只大虾和若干鱿鱼等配菜，三文鱼不能煮太久，吃起来会觉得太老。
（@Hey丶刘宇*） 人均：108元 地址：上海路81号101室 4三袋寿司
（@Lucky雯） 一说到日本料理，第一个想到的恐怕多半是清凉爽口的夏日料理，如鲜嫩生鱼片、爽口寿司等。其实，日本火锅种类挺多、汤底讲究，包括海鲜火锅、高汤火锅等，听过最多的应该就是寿喜锅了吧。日式火锅口味一般偏淡，寿喜锅的味道偏甜一点，里面的牛肉很多，而调料就是生鸡蛋了，一开始吃可能吃不惯，但生鸡蛋一点都不腥。
（@点评网友） 人均：83元 地址：多家分店
1亲爱的创意韩国料理
（@是我哈哈哈哈哈哈） 自从芝士排骨流行起来之后，这家的芝士排骨就成了招牌，之前可是部队锅最受欢迎啊！ 不像别人家用的石锅，这家部队锅是用小锅煮的，但里面的货也完全不少，餐前的南瓜粥是真的好喝啊~可惜不是免费续。
人均：67元 地址：羊皮巷25号肯定美食城2楼
1My chicken传统韩国炸鸡
（@点评网友） 多家分店的一家连锁炸鸡店，但火锅也不遑多让，小锅量就很足了，里面的芝士和牛肉缠绵在一起，那个味道简直让人幸福感爆棚，年糕花样品种繁多，年糕配以浓浓的芝士，咬一口年糕时外层感受芝士流在舌尖，软软糯糯，超级好吃。
（@大爷来一口） 人均：55元 地址：户部街28-3号
1咸平家韩国料理
（@ipeipei7s） 他家的牛肉章鱼锅是招牌，章鱼是一整只端上来，服务员当你的面剪碎进锅里，和牛肉蔬菜煮在一起，鲜美可口，浸着浓浓肉味的火锅汤浇在米饭上拌着吃，那个滋味完全征服了我~
人均：82元 地址：杉湖西路仙林大学城东方天郡门面房6号B-13号
1锅比盆大
（@alexaxu17） 演员寇世勋开的店，装修的很精致，虽然招牌是咖喱，但这却是一家台式小火锅店，而且很想吐槽的是锅明明一点都不大。咖喱锅底一开始可能有点淡，但越煮咖喱味越香浓，海鲜都很新鲜，虾子端上桌的时候还在跳！
（@橙天真） 人均：126元 地址：中山路18号德基广场2期8楼F811
1大象十方泰式海鲜火锅
（@姜汁小饼饼） 泰式火锅可以算是南洋风味火锅的代表，其最大的特点就是添加了天然植物香料，有相当于泰国菜酸辣口味为主的浓郁汤底，也有改良式的以特殊香料沾酱为主的清淡口味。这家主打冬荫功汤底，吃起来会很开胃，不会有油腻的感觉。主要是海鲜类菜品，很新鲜，有一次看到菜品上桌的时候，里面的虾还在动！若是不能吃辣的椰汁锅底也还不错，闻起来椰香味很重，但吃起来就有点淡了。
（@茶泡饭武士） 人均：118元 地址：清凉门大街1号环宇城4楼
1芝士界瑞士餐厅
（@金mumu） 吃瑞士火锅也有很多讲究，例如，乳酪火锅要配白酒，布根第火锅配红酒最好——在乐乐看来，瑞士火锅似乎更像是餐后点心呢~虽然知道吃之后会负罪感满满，但还是不无法阻止那颗躁动的心，他家用的都是瑞士直供的芝士，但一直吃还是会觉得腻，不过吃些小菜和水果就会好些。
（@在动物园里漫步才是正事） 人均：108元 地址：大行宫新世纪广场B座1703
1咕噜酸汤
（@Kkkismet） 酸汤锅是贵州独居特色的火锅了，据说他家的酸汤是用纯天然的番茄和贵州特有的一种辣椒发酵出来的，喝几碗都不会口干，而且停不下来！酸汤的味道特别重特别香，基本上刚下到楼层就可以闻到酸溜溜的味道。这家的酸汤鱼非常新鲜，老板说这些鱼都是从湖北进过来的，那边江里的鱼更好些。
（@叶涵119） 人均：60元 地址：水游城负二楼 2梵语爱心餐厅
这是一家全素食火锅，采用的是19元一位的自助取菜方式，凉菜、熟菜、水果、点心、主食、饮料任意吃，吃到饱为止。各类食材处理的很干净，菜品分三种，蔬菜类、菌菇类和豆制品类。锅底分麻辣、菌菇、番茄三种，若是你实现了光盘行动，还会送你两块钱的券。
人均：19元 地址：中央路224号-1金茂广场正对面（金茂汇对面，玄武门地铁站3号口向北5分钟） 3七欣天品蟹轩
（@幽兰香_7073） 七欣天的锅底配方油而不腻，而且吃到最后也不觉得齁，螃蟹的肉质更加劲道不松散，食材准备的时间过程比较久，所以即使蟹脚没有敲开也很入味且鲜美。吃完螃蟹后加汤涮火锅，涮菜有些小贵，人少的话不用点太多。
（@zmbaby） 人均：104元 地址：多家分店 4老爷锅
老爷锅有很多种锅底选择，牛奶锅是最独特的，锅底带着丝丝甜咸味，香浓的牛奶和涮肉简直是绝配！套餐里的主食、肉、饮料和甜点都是有多重选择的，记得要点芝士丸子，简直是芝士党的福音啊。
（@方椰子） 人均：53元 地址：多家分店 5花醉美人锅
那像果冻一样的膏体其实是锅底！看上去就满满的胶原蛋白，放进锅里煮开了先来碗汤，清淡不油腻，特别适合女生们的聚会，吃了之后也不会有负罪感。
（@绿巨人iris） 人均：94元 地址：石鼓路211号 6伊人锅
（@噜啦啦噜啦啦123456） 店里店外的环境挺小清新的，锅底种类很丰富，连日式寿喜锅都有，食材很新鲜，台湾好丸套餐里可不是麻辣烫那种，而是可以吃到鱼籽福袋、花枝丸等各种丸子种类。因为老板是台湾人，他家的卤肉饭也超级好吃，小小的一碗，吃完火锅也不怕吃不完。
（@Chen滢滢要成为小太阳） 人均：63元 地址：洪武路38号海尚海5楼503室 乐乐的洪荒之力已经用完 需要吃个火锅恢复恢复了！
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