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花了两天时间，做了这个橙皮糖，除具有理气化痰，帮助孩子消食的功效外，同时还是一道美味的小零食。现将制作过程分享给大家，有闲的朋友可以一试。  橙子取皮，洗净。（果肉榨汁冰镇??）  切条，去除橙皮内侧部分白瓤。（苦味来自白瓤，但是除得太干净吃的时候就会失去Q弹的感觉）  倒入清水，开火煮开一、二分钟后捞出。  放到冷水里浸泡过夜。  再次煮开一、二分钟后捞出。（苦味基本去除）  将煮好的橙皮倒入平底锅，倒入白砂糖，加一点点水，开火熬煮。（白砂糖量要求较多）  大火将糖浆收干，锅里出现不停翻滚的白色泡沫时即可关火。（不要煮过头，不然糖浆会变硬或变焦）  晾凉。  最后在砂糖里滚一圈，大功告成????。  来张成品图。吃一口清香甜蜜??  切丝泡茶也很不错? 拿一本书，沏一杯茶，静静的亨受吧?? |
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