南瓜饼的做法

女儿特别爱吃南瓜饼，每次去餐厅都会点上一份。对于不爱吃蔬菜的她来说，南瓜饼也是不错的选择。但是餐厅的那些南瓜饼一般都是从冷冻食品批发的，这冷冻的时间有多长不得而知，就是这其中的营养和所添加的物质也不得而知。所以还是自己在家做吧。这次用了屋诺的小熊模具做出了可爱的造型，除了南瓜之外，还添加了奶粉、炼乳和椰蓉，不但好吃，还非常可爱哟。

By 明月燕子

用料

• 南瓜 400克
• 糯米粉 适量
• 炼乳 适量
• 奶粉 适量
• 细砂糖 适量
• 椰蓉 适量

做法步骤

1、南瓜蒸熟后去皮去籽，放入盆中压成泥。

2、加入适量炼乳拌匀。

3、加入适量奶粉拌匀。

4、加入适量糯米粉拌匀。

5、揉成光滑的面团。

6、把面团匀分成50克一份，揉圆。

7、小熊模具中撒一层薄粉

8、取一份50克的小面团放入模具中压平

9、轻轻磕出压好的小熊南瓜饼

10、把南瓜饼放入椰蓉中，表面沾一层椰蓉

11、放入油锅中炸至金黄色捞出

12、用厨房纸巾吸去多余的油脂，放入盘里。

小贴士

1、糯米粉要少量多次的添加，直到可以搅拌成团，然后用手揉至光滑。 2、最好用全脂奶粉，才能体现奶粉的香甜，也才能减少糖的用量。

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