偷偷教你几道懒人菜！

下班回到家，不少家庭里的掌厨主妇跟小编抱怨不想下厨做饭。

今个儿，小编要教大家做几道“快手菜”，让厨房菜鸟变神厨，煮妇下厨不再辛苦！

葱油拌面

准备材料：

小葱、大蒜、面条、食用油（玉米油最佳）

制作步骤：

1、小葱去葱白切段儿，大蒜去皮拍松。

2、温油起锅、入葱段儿和大蒜。

3、小火温油煸至焦黄盛出。

4、准备高汤少许（没有也可），老抽生抽各一汤匙，与少许汤和味精混合成调味汁。

5、将高汤加入调味汁中，拌匀。

6、滚水下面，两分钟出锅，过凉水。

7、将面盛入放有调味汁的碗内，加入葱油（葱切段儿，大蒜一起加入）拌匀，撒葱花开吃！

排骨焖饭

 材料准备：

1斤排骨（切小块），8朵香菇（切半），3片生姜末，3~5瓣大蒜末，半茶匙糖，胡萝卜（切末），2茶匙生抽，2杯生米，1茶匙盐，1小杯豌豆油。

制作步骤：

1、排骨和腌料拌匀，静置腌制1小时。锅开火，热油，放香菇，炒熟，盛出，放在一边。锅倒油，放入腌制好的排骨翻炒。

2、将生姜、大蒜切碎。

3、等到变焦黄后调小火，把排骨铲到边上。加入姜、糖和蒜，翻炒一分钟。

4、放胡萝卜末，生抽和半杯水，炖煮5~10分钟，直到汤几乎全部蒸发。

5、排骨炖好后，淘米，放入电饭煲，加适量水。放入香菇和1茶匙盐，铺均匀。

6、把排骨和胡萝卜放在米饭上，盖上盖子，按下开关。

7、等到快做好还剩5分钟的时候，打开电饭煲盖，迅速撒上豌豆，盖上盖子。

校村炸鸡

 材料准备：

鸡腿、五香粉、盐、胡椒粉、牛奶、炸粉。

制作步骤：

1、蜂蜜6勺，酱油2勺，水2勺，蒜蓉1勺搅拌均匀作酱汁。

2、鸡腿肉先撒一些盐、胡椒粉、五香粉，再用牛奶浸泡20分钟。

3、鸡肉从牛奶中捞出，放入装有炸粉的袋子里，用力晃一下，使其均匀裹一层炸粉。

4、油热后开始炸鸡腿。

5、炸至金黄即可捞出。

6、准备好的酱汁煮沸，放入鸡腿，翻炒几下。

7、色香味俱全的校村炸鸡大功告成！

糖醋鱼

 材料准备：

鲤鱼750克，食盐1茶匙，醋3茶匙，姜1小块，蒜3瓣，料酒3汤匙，生抽4茶匙，淀粉6汤匙，番茄酱3汤匙，彩椒3个，小葱5根，白糖2汤匙，高汤7汤匙，植物油300毫升，葱白1段，水10汤匙，面粉5汤匙。

制作步骤：

1、将鲤鱼去鳞，挖鳃，剖腹，去内脏，抽筋后清洗干净，擦干水分，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨向前切1厘米，使鱼肉翻起。

2、用3汤匙料酒，1茶匙盐，2汤匙酱油抹遍鲤鱼全身，腌约10分钟。

3、香葱、姜、蒜切末，葱白、彩椒切细丝；再将2汤匙酱油、2汤匙白糖、3汤匙醋、1/2茶匙淀粉同放在装7汤匙高汤或清水的碗里调成汁；5汤匙干淀粉、5汤匙面粉和10汤匙水放入碗中，加入水调成糊，充分搅拌均匀，像浓稠的酸奶状。

4、锅中注入大量植物油开大火，烧热，同时鱼身上先抹上一层干淀粉，将鱼的全身裹满面粉浆。

5、此时，筷子放入油中，周围有大量气泡，并且有噼里啪啦的响声，烟直冒，手提着鱼尾在锅上方，用勺在鱼身上浇淋热油，使打好花刀的鱼肉外翻定型。

6、然后把鱼顺锅边滑入油锅内，边炸边向鱼身上浇热油，中火炸至鱼皮变酥变硬后可以翻面炸另一面，每面炸2分钟即可，当两面炸呈金黄色时捞出盛盘待用，将油倒出，锅内剩余约3~4汤匙油。

7、下番茄酱炒约30秒，倒入调好的汤汁，直到锅内汤汁冒泡变粘稠，明亮均匀。

8、熬好的汤汁淋在盘中的鱼身上，撒上葱丝和泡红辣椒丝即成。

洛神花柠檬水

 材料准备：

水4杯，细砂糖3/4杯，干洛神花1杯，新鲜柠檬汁1杯。

制作步骤：

1、在锅里倒入水和细砂糖，中火煮到糖溶化。

2、烧开后倒入干洛神花，关火加锅盖闷20分钟。

3、然后过滤出洛神花。

4、柠檬榨汁。

5、将柠檬汁倒入过滤后的洛神花茶中。

6、喝之前可以添加冰块。

7、完成！

盆栽木糠杯

 材料准备：

淡奶油、草莓、糖、消化饼饼干、奥利奥饼干和炼乳。

制作步骤：

1、饼干用料理机粉碎。

2、加糖，打发蛋奶油，打至有浅浅的纹理的时候，加入炼乳，继续打至提起能看到奶油有短小的倒小三角。

3、装入一次行裱花袋，剪一个口裱入花盆内。

4、放入草莓，及奶油。

5、再撒一层饼干屑，就这样一层又一层。入冰箱冷冻2小时，或者冷藏半天。

6、奥利奥饼干，去掉中间白色部分后装入保鲜袋用擀面杖压碎。

7、倒入冰箱取出花盆中，直至铺满表层。

8、插上薄荷叶，或者其他植物。完成！