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农村对于城里人来说是一个神秘的地方，这里有很多别样的食物。在农村有一种野菜，我们都叫它黄瓜香。你第一次听到的是不是以为这是菜园子里带刺的黄瓜，可惜你错了，这可是农村最常见的野菜!  黄瓜香其根和根茎含坡那甾酮A、蜕皮甾酮、蝶甾酮及绵马精，可作“贯众”入药，有清热解毒、凉血止血、驱虫的功效;其卷曲未展的嫩叶可作春季山菜食用，叫“广东菜”，因食之有黄瓜的清香味故名黄瓜香。  黄瓜香被誉为林海山珍，这个美誉可不是白白得来的。其中的营养非常丰富，大量的膳食纤维各种氨基酸和维生素等。采集回来的黄瓜香只需简单的烹饪方式就可以将它做到极致，那味道十分鲜美。吃过的人想必都会流连忘返，山林之中的野生味道可遇而不可求。  黄瓜性含有大量的膳食纤维，各种氨基酸、抗坏血酸、维生素等，还含有人体必须的5种常量元素和7种微量元素，黄瓜香不仅营养价值高，还有食疗作用，具有清热、滑肠、降气、驱风、益气安神、化痰等功能。黄瓜香猪肉馅饺子具有淡淡的黄瓜清香口感。  那这个菜要怎么做呢? 黄瓜香用水冲洗，切段，短的就不要切了 做锅，黄瓜香抄水，葱花爆锅，下韭菜翻几下，加点生抽，味素，鸡粉放黄瓜香翻炒即可!  小贴士 袋装黄瓜香本身已经有盐味了 炒时不必放盐了  原标题：这是农村人的广东菜，林海山珍，城里人没几个吃过... |
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