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东瓜山除了香肠,竟还有如此暗藏深处的美味!

 珍藏好文 2016-11-01

 

提到东瓜山,我想在你脑中第一反应就是这美味的香肠了。在这个宵夜与吃货们的共享圣地,一根小小的香肠,见证了这条街的美食文化与发展。同时,在这跟香肠的背后,隐逸着一家不同寻常的另类海鲜烧烤店铺,如果说香肠给你带来的是一种简单的美味,那么这家的海鲜烧烤给你带来的绝对是更为立体丰富的美食体验享受。

跟随着诱人的香味儿,走上坡,便是东瓜山了,鳞次栉比的烧烤摊点缀在街头的各个角落,无时无刻不挑逗着敏感的味蕾。没错,找到东瓜山香肠的小摊儿,旁边有个楼梯,沿着它径直走下去,就找到了整条街美食新锐人气王“骚年烧烤”


走到门口,一张霸气的牌匾上赫然的写着“骚年烧烤”四个大字,小编瞬间被这气势震撼到。随后,走入店内,非常的宽敞,视野也很开阔。给人一种自在的舒服。老式房子改造而来的设计,没有过多的豪华装修,却能够让你真正的感受到店里一股最为惬意的用餐氛围。主墙面上一块大屏幕,配合着美味的海鲜烧烤与冰啤,直接给你带来味觉与视觉的双重快感享受。


   店主是一位美女老板,娇小的身材,清秀的面容,你很难把她与充满油烟味儿的餐饮联系起来。我想也正是如此,才让这家店有着别于其他店所独有的风味。初见店主,美女老板脸上挂着迷人的微笑。随后,小编好奇地问道:为什么取名叫“骚年烧烤”的时候。老板带着自信的语气说道:说起到我们的店名,其实有很多人问过我,为何会叫”骚年“,其实我们正式确定开这家店是2015年年底,开始店名确实是我们恼火的事情。后来我的身后有一群人,他们与我一样,有着相同的梦想,有着相同的喜好,”骚年“一词是对我们很好的见证。


    其实我本人是要比他们年长的,他们基本上都是一些90,95后!我们聚在一起,共同来做这件有意义的事情,希望我的经验可以给到“骚年”帮助,带着他们实现他们的梦想!我们这群骚年也准备好了与“骚年”谈一场不分手“恋爱”!


            好啦!让我们把目光重新回到店内与美食身上

   “骚年烧烤”的生意火爆程度绝非一般,不到十点就高朋满座,排队也是时有的现象。产品的口碑传播得很快,各大电视台也听闻前来争相进行专访报道。为什么会有如此受欢迎程度?我悄悄的告诉你:这里的海鲜烧烤确实很不一般!




                 

          镇店之宝——碳烤生蚝,一份来自海洋的问候

      店家的生蚝都是从北海带壳加冰块空运过来的,以确保给顾客开的每一个生蚝都是最鲜活。同时,那样的肉质也是最鲜美可口的。烤制生蚝采用的是传统的烤法,恰当的火候加上秘制的酱汁还原出了生蚝本身的香甜与鲜嫩软绵的口感。


   另外,现在很多市面上的生蚝为了降低成本都选用不怎么新鲜的生蚝,所以会加上很多调料来弥补食材的不足。而“骚年”的生蚝则不然,食材本身的新鲜加上肉质Q软,个大鲜嫩多汁,只需简单的调味,加上精炼的火候即可出品一份高品质醇香的生蚝。一口下去,美味与口感的高度融合,没有一丝杂味,清甜醇厚,鲜香嫩滑,满满地包裹着你的味蕾,然后在充满整个口腔,那份独特的满足感,一颗生蚝就能告诉你。


“骚年烧烤”里的生蚝都是按“打”销售,是每桌必点。另外,除了堂食,生蚝也可以外送,每天外送的的订单都需要提前预定,因为这样能更好把握好制作时间,让生蚝的肉质保留最鲜美的状态。

按照大小,店里的生蚝分为大,中,小蚝三种档位。吃货们可以根据自己的需求自由选择搭配。


   生蚝参考价格:    

                         小蚝:25元/打

                         中蚝:35元/打

                         大蚝:45元/打

                         豪蚝:10元/只


 


                 招牌虾尾:小份:68元  大份:118

   虾尾是宵夜的必点美食,这道菜很常见,但是“骚年”的虾尾却有着与众不同的风味。食材来自洞庭湖的虾,个大且肉质新鲜饱满。另外,每天都会花费5个小时来清洗,以保证每个虾的洁净卫生。后期的烹饪经过炸,熬,煮,翻炒,调味等一系列专业复杂的工序,让每只虾都彻底入味。


   虾尾新鲜肉质释放出的醇甜,富有弹牙的口感,再配上底下嫩滑爽口的魔芋简直是完美。同样吃货们也可以根据自己的需求,自由选择份量。另外,我想说的是,每一份都会让你吃到满足感爆棚!

               


 

                              爆炒花甲  30/

   花甲大家都吃过很多,而“骚年烧烤”完全按照选购海鲜的标准严格进行食材的挑选与清洗。各个饱满肉厚。香嫩的口感配着浓郁的汤汁,一口下去,那叫一个爽啊!

 


 

                          招牌姜辣鸡爪:20/

   点了一桌子“大”菜,再来份鸡爪作为配菜是个不错的选择。口感非常的脆爽,入味也刚刚好。另外,鸡爪的尺寸,肉与骨头的搭配比例很均匀,吃起来很好入口。鸡爪的香辣美味,尽收你口中!

 



   总结:店内还有很多暗藏的美味不能一一道来,只能由各位客官亲自去挖掘品尝啦。另外,小编想说的就是:“骚年烧烤”对于老板来说“骚年”的意义不在于本身是一个网络词汇,更多的是老板与伙伴们一种前进的动力与自己对理想的坚守,更是奋斗之后留下的痕迹。而对于吃货们而言“骚年”每一道菜的背后是用心与汗水的打磨,也是对吃货们的在美食上体验上的一种不辜负。

 

骚年海鲜预定电话:18973123911

骚年海鲜地址
冬瓜山那个卖了三十年的大肉肠摊位的后面,需要绕过肉肠摊位下楼梯经过网吧即可!



 

 


 PS:豆腐吃货团,只带你去吃好吃的,顺便聊聊或者撩撩好玩的,好喝的,好乐的!

无聊,无趣,找她撩撩吧!

 

 

 

     

 

 

 

 

 

 


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