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寻找中国传统卤菜记忆，卤州府贵在传承寻找中国传统卤菜记忆，卤州府贵在传承 热点？随着舌尖上的中国的热播，中国美食再次被世界所关注，卤菜的技法也在传承和创新中继续前行，有这样的一个品牌——卤州府，坚持传统的卤菜技法，不加一丝一毫有毒有害的食品添加剂，传统配方带来传统的味道，在近百道菜品中，卤州府带你寻找中国传统卤菜记忆!... 阅228 转1 评0 公众公开 16-11-01 18:12 |
熟食销售中的个人卫生邵哥熟食培训，真正实体店教技术如何作好熟食销售：个人卫生，开熟食店或者摆摊，不但店铺卫生要注意，包括玻璃、刀具，砧板、托盘等，更要注意个人卫生，我们经常看到很多早点、小吃、卤菜摊老板穿的衣服好象长时间没洗，油腻多厚，头发乱的象鸡窝一样，一个连自己脸都洗不干净的人能够把食物作干净吗？ 阅77 转0 评0 公众公开 16-11-01 18:12 |
小本创业无需经验首选卤味小吃——卤江湖。做卤味生意，关键是味道，味道好的卤味，消费者排队购买，创业者都不用愁赚不到钱，所以做卤味生意，就要选择好品牌。小编有话说：卤江湖可以说是地道的小本项目，品牌美誉流传，其品牌有专利技术支持，加上百年的配方传承让卤江湖品牌深入人心，卤江湖所卤制出来的食品具有“色、香、意、味、形、鲜... 阅122 转3 评0 公众公开 16-11-01 18:10 |
起底重庆随手香创业背后的故事。今天来给大家说说随手香创业背后的故事吧!还要从重庆随手香特色熟食说起，这个月又成交了7名卤菜学员。2008年，经过数百次的试验对比，随手香卤菜核心配料研制成功，“随手香”特色熟食卤菜横空出世。如今的随手香特色卤菜熟食，不仅成为了随手香餐饮创业培训基地的“金字“招牌，随手香餐饮创业培训基地更发展... 阅168 转2 评0 公众公开 16-11-01 18:10 |
碰巧，梁友的干妈有一手做卤菜的好手艺，经常受到朋友们夸奖，于是他就突发奇想，办好各种证件，在家开起了卤菜店。敖妈负责卤菜，粱友负责销售，虽然做的是传统老菜系，但梁友选择的销售渠道却是当下最时髦的微信朋友圈，去年7月份，他的卤菜店通过网络正式“开张”了。“敖妈卤菜”负责人梁友：我们做的不仅仅是卤菜这一块，我们也想搭建荆州... 阅90 转0 评0 公众公开 16-11-01 18:10 |
碰巧，梁友的干妈有一手做卤菜的好手艺，经常受到朋友们夸奖，于是他就突发奇想，办好各种证件，在家开起了卤菜店。敖妈负责卤菜，粱友负责销售，虽然做的是传统老菜系，但梁友选择的销售渠道却是当下最时髦的微信朋友圈，去年7月份，他的卤菜店通过网络正式“开张”了。“敖妈卤菜”负责人梁友：我们做的不仅仅是卤菜这一块，我们也想搭建荆州... 阅2186 转1 评0 公众公开 16-11-01 18:10 |
卤菜市场前景怎么样？卤菜是中国特色有的食品，在中国有很多人都比较爱好卤味食品，不管是可爱的老年人，还是青年人，都比较喜欢卤味。卤菜在炎热的夏天可以调节人们的胃口， 另外卤菜主要是：清凉爽口、色彩鲜美、口味适中。卤江湖的卤菜调料配方过程繁琐，里面含有中药成分比较多，正规厂家生产的卤味，夏天食用是对人体是有益的。小编感觉机... 阅345 转2 评0 公众公开 16-11-01 18:09 |
王大姐的卤味人生。在两代人起早贪黑、不辞辛劳的努力下，王大姐一家终于在镇江安居乐业，并且同时经营着两家生意红火的熟菜店。提起丈夫的时候，王大姐一脸的感激。现在王大姐自己独立守着亭子间，从进货到烹制卤味，从切菜到拌理调料，将父母传教的手艺慢慢地领悟归纳为自己的经验。王大姐是个勤快人，熟菜都是当天现做，凌晨三四点钟就要起... 阅166 转0 评0 公众公开 16-11-01 18:09 |
台湾高雄卤味博物馆。在台湾卤味博物馆除了以寓教于乐的方式让来自各地的游客认识卤味制作过程及冈山文化之外，口味独特的各种铁蛋、豆干、卤味也是游客非常喜爱的伴手礼。原来是以多元蔬菜种类为主轴，不同于一般市面上的鸭血、黑轮、高丽菜、冬粉、猪血糕、鸡皮、花椰菜、高丽菜、四季豆、香菇、贡丸、秀珍菇、青椒、玉米笋、冻豆腐、铁蛋、... 阅46 转0 评0 公众公开 16-11-01 18:09 |
