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在这个“无宵夜不长沙”的年代，我们熬过了寒风刺骨的夜晚，坐在大排档的小板凳儿上宵夜的日子，我们经历了四十度往上气温的夜晚，在没有冷气的路边，一同宵夜的时光，终于等到了春意盎然，“今晚”阳光明媚的季节！ 所以...趁风里带着春味儿的时节，是不是该好好约一场烧烤了呢？  传统的烧烤吃到腻？那么，来一场海鲜味儿的？作为一个自认为极其识食物的俊杰，这两天就在荷花园路找到了一家敲好吃的海鲜烧烤！！！（超大的福利在文尾）  蚝盟的老板，地地道道长沙伢子，拥有一家农产品贸易公司，所有的食材都有检测合格的证书，理直气壮的靠数据说话~   就拿蚝来说~在零下200度的环境下，速冻结霜，再过一次水，在过水的那层，蚝的外表附上了一层冰膜保护蚝肉，超级讲究，只为带给内陆的人们，来自海洋最好的馈赠。  △零下200度下的蚝 蚝盟的主厨，来自千里之外的东北，东北师傅二十来年的功力，汇聚成一股神奇的东方力量，在食物上体现的淋漓尽致！  比如说...这些 各种尺寸的招牌生蚝 有人说——“吃生蚝如同亲吻海洋”，生蚝的宿命向来光辉，大部分国人，都爱它们用火热炽烈的方式出现，通俗地说，烤生蚝配上啤酒=一场完美的烧烤之旅。  蚝盟一名，取之生“蚝”，而“盟”一字，旧时指宣誓缔约，顾名思义，“蚝盟”是对爱好生蚝的吃货的一种精神传达，“我这里有最好吃的蚝”。由此可见，蚝必是“蚝盟”的主打之一，那么从材料到出品，都得要有最好的保障。  现在的大排档，食材品料都相差无几，大多以蒜蓉来论好吃与否，而蚝盟的食材与外面的冰鲜蚝区别很大！在鲜活的状况下打捞上来就液氮速冻，最大程度上保持新鲜度、锁住水份，在这样的条件下，几乎每个蚝烤出来都有汤汁的！  这里的蚝都是新鲜现烤的，每一个都很饱满，半熟半生的生蚝才是最韵味的，蒜蓉、肉沫、黑椒牛柳等酱料，三种不同口味的蚝出现~  △黑椒牛柳味  △蒜蓉葱花味  △至尊版肉沫蚝 特别要说的是——蚝要趁热吃，一口咬下一颗蚝肉，鲜嫩多汁，还烫口~  深海怪物琵琶虾 来自深海的琵琶虾可谓是海鲜烧烤界的新晋网红！然而这位网红不靠外貌取胜，作为一个海鲜烧烤界的扛把子，靠它鲜甜肉厚的内涵取胜~  琵琶虾对内陆的大厨来说，可以说很少见。一般都用来做烧烤，虾肉超多的~透着一股麻辣和鲜香的味道~   海鲜集合盘 常见三种海鲜，干脆集合在一起，了撇到不行，它们分别是墨鱼、八爪鱼、鱿鱼，味道刚好，酱汁和海鲜相互渗透，味道不重，在一定程度上也保持了海鲜的纯，“海的味道，我知道。”  一筷子一个，两筷子吃完~  18cm长的超大龙虾 来自南海的超大龙虾，纯净无污染，在这种环境下自然生长的虾，营养丰富，口感鲜嫩。出水后立即快速冷冻至零下20摄氏度以下，瞬间锁住虾的新鲜度和营养成分，全程冷链，空运至长沙~  看这超长尺寸，不仅卖相好，味道也很香甜，特别是那满满一整条虾肉，融合了蒜蓉的香味，吃上一口，夫复何求~  烧烤种子们 作为一家专业的烧烤店，“蚝盟”自然也是少不了牛油的，这里的牛油表面焦黄内里鲜香，一口咬下去，香味能在嘴里绕三圈~  还有黄花鱼，筷子一戳就破，蘸点儿酱汁渗透肉里，五条都不够...  还有羊排~来这里点上一份，感受一番大口吃肉，大碗喝酒的人生~  翅中也是香道不行~才端上来就控制不住体内的洪荒之力了，都别和我抢，都是我的...不接受反驳......  还有在烧烤界有着举足轻重作用的韭菜、茄子、辣椒...撸串儿是门生活艺术，带上朋友们去好好撸一番，一入蚝盟深似海。  |
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