被人类遗忘的第七大营养素：抗癌、降压、降糖！是时候补回来了

您是否时常被便秘困扰？

感觉脸上的斑点越来越多？

想告别“大胖肚子”，但是管不住嘴？

你缺的就是人体的“清道夫”——第七大营养素！

被遗忘的第七大营养素：

膳食纤维

膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量，因此，曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视。

今天，人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的生理作用，被营养学界补充认定为第七类营养素，和传统的六类营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质与水并列。

膳食纤维一共有两种类型：

1.可溶性膳食纤维

可溶性纤维在胃肠道内和淀粉等碳水化合物交织在一起，并延缓后者的吸收，故可以起到降低餐后血糖的作用。

2.不可溶性膳食纤维

不可溶性纤维对人体的作用首先在于促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收，另外不可溶性纤维在大肠中吸收水分软化大便，可以起到防治便秘的作用。

医学专家指出，人体90%的疾病与肠道不洁有关，1天不排便等于吸3包烟。

生活中如果你经常出现以下情况，比如便秘、腹泻、放屁臭等，这可能暗示了你的肠胃处于亚健康状态。一旦肠道出了问题，身体不适症状便会明显出现。

膳食纤维作用强大

如果将上述两者结合起来，膳食纤维的作用可列出长长的一串：

（1）抗腹泻作用，如树胶和果胶等；

（2）预防某些癌症，如肠癌等；

（3）治疗便秘；

（4）解毒；

（5）防治肠道憩室病；

（6）防治胆石症；

（7）降低血液胆固醇和甘油三酯；

（8）控制体重等；

（9）降低成年糖尿病患者的血糖。

在膳食构成越来越精细的今天，我们该怎样补充膳食纤维，保持肠道健康、防治慢性病的发生呢？

食物膳食纤维含量排行

每天摄入30克即可

中国营养学会提出中国居民摄入的食物纤维量推荐摄入量：30克左右。

通俗来说，如果一个健康的人一天食用500克左右的蔬菜水果，100克左右的粗粮和25克左右的豆类就可以满足膳食纤维的需要，25克的豆类大约等于一两半左右的豆腐，一两杯豆浆。

一些常见食物的膳食纤维含量排行（克/100克）

① 豆类：黑豆10.2>绿豆6.4>红小豆7.7

② 菌藻：香菇（干冬菇）31.6>黑木耳（干）29.9>海带（干）9.8

③ 水果：石榴4.8>桑葚4.1>梨3.1

④ 粗粮：荞麦（带皮）13.3>玉米面5.6>高粱面4.3