农村小伙秘制“不拔毛”叫花鸡，原始的味道，就是香！

原始叫化鸡做法：把土鸡宰杀放血，血就直接滴在黄粘土上面，这是一个比较原始的方法，具体为什么，这位农村小伙也不知道！

把鸡尾部切开一个口子，把内脏清理出来！

把姜，葱，胡椒粉，盐等调味品跟鸡心，鸡肝塞入肚内，用线把开口处缝好！

再把黄土慢慢把鸡裹起来

包的时候一定要严实，不要漏气

放在火堆里面烧1个半小时以上！每半个小时翻一下。

一般的叫花鸡是拔毛后用荷叶或者其他什么的植物叶包好再糊泥的，现在鸡毛未拔，可能会把皮一起撕掉，不过没关系！

鸡肚子里会有汤汁，道出碗里，把鸡肉蘸着汤吃，原汁原味，味道很赞！不拔毛的叫化鸡就是这样的。太原始了！