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防癌抗癌吃什么呢?什么东西泡水喝能够抵抗多种癌症呢?现在得癌的人越来越多，那么，日常生活中，我们应该做些什么来抗癌呢?防癌食谱是什么呢?下面我们一起来看看抗癌食物有哪些? 为什么把绞股蓝称为“南方人参”?因为它防癌效果绝佳  绞股蓝中药名为七叶胆，在日本被誉为“福音草”。它是多年生草质藤本植物，素有“南方人参”之称，绞股蓝茶就是以绞股蓝为原料制成的一种茶类饮品。 在我国福建、广西、湖北等省区都产有绞股蓝。绞股蓝性寒、无毒，有的偏甜，有的偏苦，但基本功效却是一样的。自古代始，绞股蓝产区的百姓们就了解它的消炎解毒、止咳祛痰的功效，在夏天常常采摘它的茎叶煎水作为清凉饮料。 它含有五六十种皂甙，其中有四五种与人参皂甙的化学结构完全相同.而且还含有人参所没有的甘茶蔓糖甙。此外含有的氨基酸、多种维生素及微量矿物质都很丰富，而且对人体具有保健作用。 绞股蓝的保健功能主要体现在以下几个方面  第一是绞股蓝能够防止正常细胞癌变，具有促使癌细胞逐渐恢复正常的功效。20世纪80年代初，日本学者的实验表明，绞股蓝的皂甙对肝癌、肺癌、子宫癌、皮肤癌等癌细胞的增殖，有明显的抑制作用。还能防止正常细胞癌化并使癌细胞转化为正常细胞。临床上可用于肺癌、胃癌、肝癌、食道癌、胆囊癌、直肠癌、胰腺癌、乳腺癌和子宫癌等20多种癌症。因之被誉为“抗癌新秀”。 第二是饮用绞股蓝茶，能使肠胃蠕动加快，帮助便秘或便溏的人增强肠胃的消化吸收，使大便趋于正常。 第三是饮用绞股蓝茶能够在降低心肌壁紧张、缓和脑血管及外周血管阻力的基础上，能增强心脑活力，加大冠状动脉流量，缓和动脉硬化，促使整体循环更加旺盛而流畅，有助于降低血脂和血压。 第四是在人体某部分机能虚弱导致一些物质过敏时，饮用绞股蓝茶可以抗过敏。保持身体健康。 第五是经常饮用绞股蓝茶，对中枢神经有双向调节作用.使得大脑皮层兴奋和抑制的反应均衡有致，保持平衡，达到镇静、安眠和抗紧张的目的。 总之，绞股蓝活性成分具有降血脂、降血糖、抗肿瘤、抗衰老、保护肝脏及增强肌体免疫功能等作用。对高脂血症、高血压、冠心病等心血管系统疾患和糖尿病、肿瘤等病症具有良好的防治效果。经常饮用绞股蓝茶无毒副作用，是一种很好的保健饮品。 如何挑选和鉴别绞股蓝  叶片绞股蓝是由绞股蓝后面的叶子制作成的。龙须绞股蓝是由绞股蓝最前面的嫩须制作成的。 绞股蓝全草都可以入药，但嫩叶的功效成份含量比根、茎高的多，药用价值最高，应用也最广泛，因为绞股蓝嫩叶的有效成份皂甙、多糖、黄酮、微量元素等要高的多，保健效果自然最好。 绞股蓝叶片用作药用已经有几千年的历史了，因为叶子的有效成分含量最高。而从来没有拿绞股蓝龙须做药用的。 细心的你可以上中药铺去看看，真正用作药用的都是绞股蓝叶片，没有用龙须的。只是因为绞股蓝龙须冲泡出来的样子比叶片好看，所以龙须才被炒的这么热。您要是为了好看，就喝龙须茶，要是为了治病保健养生，那就喝叶片茶，最好是野生甘味七叶绞股蓝，这个是绞股蓝中的极品。 绞股蓝其他鉴别方法  首先从绞股蓝的气味上辨别 优质的绞股蓝尤其是野生的，有一股山野的清香，自然清新，由于其人参类似皂甙含量很丰富,所以喝起来是人参的甘味，不会觉得太苦。劣质的绞股蓝，如闻霉干菜味或者干脆无臭无味。 其次看绞股蓝热水冲泡的汤色 优质的绞股蓝，汤水色泽嫩绿，清澈透明，而且久泡不衰，多次冲泡依然不改其色。劣质的绞股蓝，一般冲上二回，已经色淡，其汤色浅淡苍白。 再次绞股蓝冲泡的形态 优质野生的绞股蓝，冲泡后卷缩的嫩叶嫩茎须迅速张开，体积倍增。劣质的绞股蓝长藤大叶茎老叶粗，甚者藤叶长连。 最后品绞股蓝口味 优质的绞股蓝不很苦，略有清苦，不很甜，却有甘醇的回味。 防癌抗癌吃什么超有效的防癌食品 专家指出，豆制品是中国妇女蛋白质的主要来源之一，而美国妇女很少摄入豆制品，因此豆制品摄入的差异对乳腺癌预后的影响引起中美双方研究人员的兴趣。 专家说，在参与此项调查的患者中，中国乳腺癌患者占了5042人，从2002年开始，该中心对这些人追访至2009年6月。 研究中他们发现，与大豆蛋白摄取量最低的人相比，那些大豆蛋白摄取量最多的患者，其死亡风险降低了29%，乳腺癌复发的风险则下降了32%。调查组明确发现豆制品的摄入能显著降低乳腺癌复发和死亡的危险。 也就是说，喝豆浆非但不致癌，还会降低乳腺癌复发，大家可以放心食用。其实，生活中像豆浆这种低价格高营养的食物有很多，它们一样具有防癌的作用。下面，小编就为你搜集了一些。  1、防癌食品：玉米 每天保证吃上一根玉米。玉米不但能防治高血压、动脉硬化、泌尿结石等病症，并具还具有抗癌作用。据美国医学界认证，玉米中含有大量氨基酸，对抑制癌症有显着效果。 另外，玉米中的谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽氧化酶，还能使化学致癌物质失去活性。 小编觉的这个可以解释为什么有许多的长寿老人并没有食用高营养的食物但是却身体健康，玉米如此强大的功能，加上现在改良的口味让我们不得不爱。  2、防癌食品：苹果 每天保证吃上一只苹果。据研究发现，苹果中所含VC在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至能让已生成的癌细胞转化为正常细胞。苹果的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药”。许多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天吃苹果，号称“苹果日”。  3、防癌食品：牛肉 每周保证能吃上三次以上的牛肉。一个微生物研究小组指出牛肉中含有一种能抑制致癌物质活动的成分，从而起到防癌作用。并可望从牛肉中提取出防癌抗癌的新药。这个是小编的最爱，虽然价钱有那么点贵，但是它的美味还是值得我们掏腰包的。抗癌物质的存在也会加大我们对他的喜爱。  4、防癌食品：带鱼 每周保证能吃上一次以上的带鱼。现代医学研究证实，带鱼银色粉末状的细鳞含有大量的蛋白质、无机盐和油脂，是合成抗癌药品六硫鸟嘌呤的主要原料，也是治疗急性白血病等癌症的有效药物。以前还没发现带鱼有这么强大的功能，以后要多吃一点了。  5、防癌食品：海蜇 每周保证能吃上一次以上的海蜇。科学家们从海蜇中提取出的水母素，具有特殊生理作用，在抗菌、抗病毒和抗癌方面都具有很强的药理效应。  6、防防癌食品：香菇 每周保证能吃上二次以上的菇类，它是一种益健康并具有抗癌作用的食品，其中最突出的是香菇。因为香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫，有类似于补气的作用。多吃不容易患感冒与癌症;其中猴头菇由中国药学界制成猴菇菌片，被用于预防和治疗胃癌、食道癌等，有效率为69。3%，显效率为15%。香菇可以加入每周的食谱，是不错的选择，美味加健康。 7、防癌食品：酸梅 应常吃酸梅。酸梅能增强白细胞的吞噬能力，提高机体的免疫机能，辅助治疗阴茎癌、宫颈癌。女人们应该多吃一点，既可以当零食，又能预防疾病，一举两得。 结语：通过上文的介绍，你知道吃什么东西能够防癌抗癌了吗?在生活中，癌症发病率越来越高，很多人都面临着癌症的威胁，所以如何掌握好正确的抗癌方法也是十分重要的，所以希望本篇文章能够给大家带来一些帮助! |
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