如果你学会这样去做饺子，年头吃到年尾都不会腻

看到这样焦脆的饺子，是不是食欲大增呢？

小时候特别希望过年，除了可以穿新衣服，还可以吃饺子了。饺子可是咱中国的古老传统面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了，尤其是北方地区的居民，每年春节必吃的。不知道南方的朋友们过年有吃饺子的习惯吗？

饺子最重要的是拌馅，有白菜猪肉馅，芹菜猪肉馅，韭菜鸡蛋馅，酸菜粉丝馅等等，而饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作。为什么大家这么喜欢吃饺子呢？咱们先一起看看是怎么做的吧。

所需材料 ：碾碎的五花肉，白菜，葱姜蒜，鸡精，芝麻，麻油，胡椒，盐，面粉，水

首先把饺子皮制作好，把面粉放入盆里，加上温水 （边搅拌边加水），把面粉揉成面团，用湿毛巾盖上，然后去做肉馅了。

然后把白菜切成碎末。

葱姜蒜也切成碎末，然后与白菜搅拌在一起。

用一块细纱布把水沥干。

这个时候体现男人魅力的时候了，使点劲沥的越干越好。 也可以直接捏干。不知道大家是怎么处理的？可以说说。

把五花肉装入盆子里，把切好的葱末倒进去

刚才沥干的白菜也倒进去，然后把水洗干净开始搅拌了。从卫生角度考虑建议大家戴上一次性的手套哟。搅拌的越久越好，边搅拌边加盐，胡椒，鸡精。

擀饺子皮，小擀杖没有了赶紧去买一个。擀成一个个的小圆饼。赶时间的朋友可以直接买外卖做好的饺子皮。

一般这样大的勺子，包一个饺子是没有问题的。

饺子的口一定要封紧，不然很容易进水的哟。

捏的时候可以使点劲啊。

装饺子的盘子底一定要擦干，避免粘住。

饺子包好了，就可以做 。可以蒸、烙、煎、炸等具体根据个人的喜欢选择。

下面我们分享的是一款煎饺子做法。 最好用平底锅。锅烧热后倒入油，然后把饺子放进去一般5分钟左右，然后锅里少加点水，盖上锅盖焖，水蒸发的差不多就可以了。非常的简单~!!!

中途的话记得翻动一下避免糊锅。

一般看见饺子底成金黄色就可以了

饺子配酒越吃越有，虽然没有酒但是有醋和酱油也是不错的哟。

我想大家之所以喜欢吃饺子可能是因为它皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，再加上制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失吧。这样的饺子毫不夸张的说，年头吃到年尾都不腻。说一说你为什么喜欢吃饺子吧？

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