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一日三餐，有了水果和蔬菜，必不可少的一样，就是主食。 很多高血压患者，一提到主食，都是畏之如虎，不敢多吃。其实，有一类主食，和白米白面相比，钾营养素密度特别特别高，还富含VC，对控制血压特别有益，那就是——薯类。 所谓薯类，包括马铃薯（土豆）、甘薯（红薯、白薯、地瓜、山芋）、芋头和山药。它们都含有百分之十几的淀粉，完全可以替代部分白米白面充当主食。 土豆主食化的概念虽然已经出现很久，甚至有的超市还推出了土豆做的馒头，但还是很少人真的能做到把土豆当做主食来吃，尤其是迷恋大饼馒头的北方人。 千万不要小看土豆这种不起眼的食物，它可是补钾神品之一。按我国食物成分表，100克土豆中含钾342毫克，热量是77千卡。而100克精白大米中的钾含量是58毫克，热量是335千卡。如果按同样热量比较，相当于100克生大米热量的蒸土豆中，含钾为1487mg，完爆白米饭！ 如果吃一半米饭一半土豆，也能得到783毫克的钾！把一半白米饭换成土豆、甘薯、山药、芋头之类薯类食物，一起蒸着吃，完全不麻烦哦！如果三餐都这么吃，仅仅从主食中就能得到超过2000毫克的钾！ 欲知详情，请每晚17:55关注河北卫视家政女皇，或上网搜索家政女皇节目视频。 1.点击文章最上面蓝色字体“家政女皇”添加关注。 |
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