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长寿离不开免疫力。有研究机构对各种食物进行研究和比较，总结出十种对提高免疫力十分有益的食物。如果在日常化饮食中加以均衡摄取，会给我们的身体带来很大好处。 豆类  豆类含有丰富的优质蛋白，还含有较多的不饱和脂肪酸、钙以及维生素B族。豆类食物的最大好处在于降低血清总胆固醇，降低低密度脂蛋白，促进心血管的正常功能，防治骨质疏松，并阻断和抑制癌细胞的增长。 十字花科蔬菜  十字花科蔬菜包括花菜、西蓝花、卷心菜、白菜等等。他们的优点是富含维生素C和胡萝卜素。这类蔬菜含有丰富的碱性元素，比如钙、钾、钠铁等等，对维持体内的酸碱平衡很有好处。十字花科蔬菜的防癌效果明显，尤其是对大肠癌的预防，善莫大焉。 牛奶  含有丰富的优质蛋白和矿物质，是天然钙质的最好来源。中老年人如果每天能保证250克奶类的摄入，可以延缓骨质丢失的速度，防治骨质疏松。酸奶的成分和牛奶类似，而且，酸奶还能调节肠道菌群，促进消化。 海鱼  海鱼有丰富的优质蛋白，其中不饱和脂肪酸占80%以上，有利于降低血小板凝集，防止动脉粥样硬化和血栓形成。高血脂的人最适合吃海鱼。 菌菇类  黑木耳、香菇等，含有较多的氨基酸、甾醇类以及谷氨酸钠等，还含有大量矿物质和维生素B族。这类食物普遍具有很好的减少血栓形成、抑制动脉硬化作用，对癌细胞也有很好的抑制作用。 番茄  番茄含有番茄红素。尤其是在被加热之后，番茄红素的含量更高。番茄红素是一种很好的抗氧化剂，对于癌症的发生有特别好的预防作用。中老年人经常吃番茄，还能有效预防黄斑变性。 胡萝卜  胡萝卜每100克，就含有1.35毫克的胡萝卜素。胡萝卜顶部的胡萝卜素含量，要高于底部，外围的含量比髓中高，中医认为胡萝卜可以补中下气，调肠胃、安五脏。 绿茶  绿茶中最值得一提的营养成分是茶多酚。茶多酚可以清除活性氧和自由基，抑制氧化酶，有助于预防心血管疾病，并能防癌、抑制病毒。 荞麦  荞麦含有丰富的亚油酸、柠檬酸、膳食纤维，在防治高血压以及心血管疾病过程中有很好的作用。荞麦的脂肪含量较少，因此特别适合需要减肥的人食用。 蛋类  鸡蛋和鸭蛋含有除了维生素C之外的所有为人体所需的营养元素。禽蛋的氨基酸组成和比例十分适中，而且赖氨酸、蛋氨酸含量丰富，属于完全蛋白质。不过，高血脂患者不适宜吃太多的蛋黄。 |
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