用料 主料：杏鲍菇2个、鲜香菇100克、油豆腐150克 辅料：花生油适量、食盐少许、生抽1汤匙、老抽1茶匙、蚝油1汤匙、白糖1茶匙、葱花适量、清水适量 做法 1.准备材料。 2.杏鲍菇洗净，切滚刀块。 3.鲜香菇洗净，切掉根部的末端，一个切2半。 4.炒锅放少许的油，放入葱花炒出香味。 5.放入香菇、杏鲍菇翻炒。 6.放入豆腐泡翻炒。 7.所有的调料全部调在碗里，搅拌至糖融化。 8.待双菇炒出水分时，倒入调料汁，加入适量的清水，大火烧开后，小火炖15分钟。 9.待汤汁收至浓稠时，根据口味确定是否放盐，我没有放盐，感觉调料汁的咸度正合适；盛出即可。 
（ 图文来源网络，义工编辑整理） |
