如果家里人很少,或者只有一个人,是不是不想做菜啊?那就来一个蛋炒饭吧,国人最爱,做法最简单,加什么材料都可以。今天这个蛋炒饭是鸭蛋炒的,有肉有蛋有菌菇有蔬菜,营养好全面哦!非常好吃啊! 材料:米饭2碗,肉末30克,鸭蛋1个,秀珍菇30克,胡萝卜半个,青椒半个,黄酒,盐1.准备材料。胡萝卜和青椒切丁,秀珍菇洗净,太大的撕成小片,肉丝加少许盐和料酒腌制 2.鸭蛋加少许盐打散成蛋液。 3.热锅下油,肉末先翻炒至变色,盛起。再倒入蛋液,快速用筷子搅散,盛起备用。 4.另外下油,倒入蔬菜翻炒,加1小勺盐和适量料酒。 5.蔬菜略变软以后,加入米饭,再加1小勺盐,继续翻炒,用铲子把饭打散搅拌均匀即可,不用太长时间。 6.最后,关火,倒入炒好的蛋和肉末,拌匀。 成品 |
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