辣白菜又辣又香！还真是好吃不得了！

辣白菜又辣又香！还真是好吃不得了！

悦享美食 2016-11-05 

前略……

心动不如行动，买了一颗大白菜和邻居学着做做看。不过这次做出来的泡菜和我们吃过的韩式泡菜口感是不一样哦~

首先食材准备：大白菜、苹果、梨、姜、大蒜、韭菜、糯米粉、白萝卜、白糖、盐、辣椒粉、虾酱、鱼露

1、先将大白菜洗净，然后从根部切开，在均匀地抹上一层盐，接着放在盘子里腌制8小时至白菜变软。

2、大蒜、姜切片，韭菜切段、白萝卜切丝备用，另外在把苹果和梨切丁，

2、准备调料，首先把辣椒粉倒入大碗中，先放入虾酱、鱼露，再加入榨汁（苹果和梨）、韭菜、白萝卜丝搅拌均匀。

3、另外起锅放水，倒入糯米粉搅拌均匀至糊状，再倒入辣椒粉里面搅拌均匀。

4、腌制好的大白菜洗净多余盐分，在沥干水分后，将辣椒酱均匀地抹在大白菜上，抹好后再放入泡菜缸密封好，最好在缸口在加水密封，以免漏气！发酵24小时即可食用了~

当当~就做好了！看着红红的，有没有食欲了呢？想吃的赶紧动起来吧！