豆豉辣椒蒸鳕鱼

豆豉辣椒蒸鳕鱼

做法：

1.鳕鱼去除鱼鳞冲洗下沥水，腌鱼料抹擦一遍，腌5分钟左右;

2.豆豉泡水约3分钟，取出放在小碗中，姜切末、红椒切成小圈;

3.豆豉、姜末、红椒加调味料调匀成料汁;把料汁淋在鱼身上;

4.蒸锅水开后，放入鳕鱼用大火蒸大约6、7分钟就熟了;

5.鱼身撒上葱花，再淋下1大勺烧热的油即可。