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食材:五花肉、白糖、盐、酱油、葱、姜、蒜、番茄酱、豆瓣酱步骤1:将五花肉切成小块,然后用水洗干净。
步骤2:将葱姜切好被用。
步骤3:开火,锅中放入油,然后放入白糖,糖化后将五花肉方入锅中进行翻炒上色。
步骤4:待红烧肉上好色后,放一点番茄酱与豆瓣酱,然后把葱姜蒜盐放进去进行翻炒。
步骤5:加入水,没过红烧肉,水开后然后炖1小时左右,收汁出锅。108
来自: 辷盀 > 《厨房技艺》
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