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现代社会空气污染严重，肺病患者也越来越多。我们不妨通过饮食做好肺部保健。那么养肺汤怎么做呢？ 1胡萝卜排骨汤 1.1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净,排骨斩块,姜切块,蒜剥好。 1.2、排骨焯热水,去掉血沫子备用。 1.3、在锅内加水,用猛火煲至水滚,然后加入上述全部材料,滴几滴黄酒。 1.4、改用中火继续煲2小时。 2翡翠南瓜汤 2.1、将嫩小南瓜去籽连皮切丝,越细越好。 2.2、鸡蛋打成蛋液;肉碎加少许淀粉和少量的油盐搅拌腌制15分钟。 2.3、锅中水烧开,放南瓜丝,5分钟后汤呈淡黄色时,把肉碎放进汤中搅拌,随后在熄火前把蛋液以画弧形倒进汤中。 2.4、根据个人喜好加入适量的盐花调味。 3三大清肺汤 3.1、雪耳、莲子、百合、排骨汤。选雪耳75克、百合100克、排骨500克,清洗后加水把材料一起放入煲内煮沸,煲3小时。 3.2、桑百皮、百合、排骨汤。选桑百皮50克、百合75克、淮山适量、排骨或瘦肉500克,清洗干净加水,一并放进煲内煮沸,煲一个半小时。 3.3、琵琶叶茶。选琵琶叶、夏枯草、菊花、黄糖适量,清洗后加水煮沸煲半小时。 4火腿冬瓜汤 4.1、取适量火腿片、冬瓜片,配料为葱丝、姜丝、虾皮。 4.2、清水煮沸后,将冬瓜片及配料下锅煮10分钟,加入火腿片,两分钟后即可出锅。 4.3、出锅前加入葱花、麻油、盐、糖。此汤清新自然,去燥润肺,适合春秋季节食用。 5冰糖银耳羹 原料:银耳,又称白木耳、雪耳。银耳性味甘淡、平,入肺、胃经。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、无机盐等。 5.1、选用银耳10到12克,先冲洗几遍,然后放入碗内加冷开水浸泡(没过银耳即可)。 5.2、浸泡1小时左右,此时银耳发胀,然后挑去杂物。 5.3、接着把银耳和适量冰糖放入碗内,再加入适量冷开水,一起隔水炖2到3个小时即可。 功能：滋阴,润肺,养胃,生津。冰糖,性味甘、平,入脾、肺经。补中益气,和胃润肺,止咳嗽,化痰涎。 1、选择清淡饮食多吃一些新鲜的蔬果,例如梨等含有大量水分的水果、葡萄等浆果以及具有润肺止咳功效的柑橘等水果。少吃比较肥腻以及口味重(过咸或过甜)的食物,尤其是羊肉等热性食物更要避免,以免引起肺部燥热上火的情况。 2、少吃辣椒、冷饮等刺激性食物这些刺激性食物,不论是像辣椒这样的大热还是像冷饮这样的大寒都很伤肺,所以要避免。 3、多喝水特别是常处于吸烟环境的人要多喝水,可加速排出体内有害物。 4、居室保温、保湿室内温度宜保持在24摄氏度左右;湿度保持在50%—60%。严重雾霾天时,最好少开窗。 5、按摩保养用拇指按摩鼻翼,可帮助清洁鼻腔;拍背可帮助老年人和长期卧床者排出肺内的脏东西;主动咳嗽,可在每天早晚选择一处空气清新的地方做深呼吸,及时清除积存的痰液,保持呼吸道的清洁卫生;做吹气球锻炼,特别是患有慢性支气管炎的中老年人,每天至少吹40个气球,可保持肺细胞与支气管的弹性,防止或减轻肺气肿。 6、常主动咳嗽人体吸入空气中的污染物后,轻者可引起支气管、肺泡的炎症,重者可引起中毒,甚至癌变。每日早晚应选择空气清新处主动咳嗽,清除呼吸道及肺部的污染物,减少损害。 7、常深呼吸适度的深呼吸动作有助于清肺,有两种比较简单有效的呼吸法。腹式呼吸法:伸开双臂,尽量扩张胸部,然后用腹部带动来呼吸,可增加肺容量。缩唇呼吸法:快速吸满一口气,呼气时像吹口哨一样慢慢“吹”出,目的是让空气在肺里停留的时间长一些,让肺部气体交换更充分,支气管炎病人可常做。上述呼吸法最好每天早晚各练一组,每组次数可量力而行。 （图片来源网络） |
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