用料 排骨 一斤
干辣椒 五六个 小葱白 两根 大蒜粒 五六个 姜 一小块 白酒 一勺 红烧酱油 一勺 冰糖 五六颗 盐 一小勺 鸡精 少许
把做法保存到手机 做法1. 2. 3. 4. 把排骨放入砂锅中,放入所有的配料,再放入冰糖(我喜欢吃甜一点的就多放了冰糖,不喜欢的少放) 5. 6. 点击展开全部 7. 8. 9. 又过十五分钟后汤汁变得更少,开大火收汁,加入少许鸡精。 10. 11. 12. 最初这个菜怎么都做不好,幸亏朋友推荐了香哈菜谱app,上面各种达人超赞的做法,推荐你也下载香哈菜谱看看吧~
小贴士 1.排骨一定要用冷水煮,否则煮不出血沫子,排骨吃起来会有腥味。 2.我用的白酒度数很高65度的,去腥效果好,料酒也可以就是没有白酒效果好。 3.红烧酱油不要放多了,否则会很黑,慢慢放,上色了就不要放了。
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