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UC头条:炖汤、糖水、竹升面, 吃完这15家老字号, 才敢说来过广州!

 春風竹笛 2016-11-09

在广州吃饭 经常有这些困惑

好不容易吃个大餐,排队就排到生无可恋

吃饱了之后手头一紧

回了头发现怎么都吃不够本

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『“喝炖汤、吃糖水、嗦碗面”』

比起大餐,

这种幸福,显得格外珍贵

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不管是不够富足的以前

还是物质生活好起来的现在

街坊老字号备受老百姓的喜爱

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今天小编就带你去探访

最“地道”的广州美食

炖汤

广东人喝汤有讲究,春季喝汤要养肝,天气潮湿要去湿。

信行丰炖品皇店

人均:21元 / 越秀区 光孝路65号

推荐理由:老牌炖品店的店面并不大,但还算宽敞和舒适。炖品真的非常正,味道一流,火候够落料十足。老板用的家传秘方做汤,炖出来温补不上火。店内会介绍每只炖品的功效,男女老少都适合!

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花旗参炖竹丝鸡、淮杞炖竹丝鸡、原只椰子炖竹丝鸡

大德炖品

人均:19元 / 越秀区 海珠中路31号

推荐理由: 大德是地道的老食店,店铺不大,里面摆放了四五张桌子,很是有怀念过去的感觉。炖汤的药材多而香浓,喝起来很舒服。招牌肉饼饭(炖饭)也很好吃。

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蝎子水蛇瘦肉汤、淮山杞子炖鹌鹑、花旗参炖竹丝鸡

达杨原味炖品

人均:18元 / 越秀区 文明路162号

推荐理由:这里光顾的人很多,口碑一直不错,能感受到广州人对汤的热爱,是文明路上所有炖汤店最多人排队的一家。用料很足,火候充足,味道也很浓,对靓炖汤情有独钟的食客们经过都要买一碗。

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原只椰子炖竹丝鸡、原只椰子炖鹌鹑、花旗参炖竹丝鸡

安乐炖品店

人均:18元 / 海珠区 同福东路582号

推荐理由:炖品是用传统的柴火炉,是真正老牌的炖品店。炖满3个钟,够火候,味道正宗。这里地方不大,不管是炖盅还是装修,都很有广州的市井风味,价格也非常便宜。

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党参炖竹丝鸡、土茯苓扁豆炖排骨、花旗参炖竹丝鸡

汤婆婆

人均:19元 / 天河区 盈彩美居盈彩街93号

推荐理由:汤婆婆的优点,就在于滋补类炖品品种很全,针对各种身体情况的滋补调养炖品都有,女生想要滋阴养颜甚至美白,都可以来这家试试。

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椰子炖鹌鹑、椰子炖竹丝鸡

糖水

糖水跟煲汤一样,具有滋补养生功效,在烦躁而不容易入眠时,喝糖水可使体内产生大量血清素,亦可助眠。

玫瑰甜品

人均:13元 / 越秀区 文明路218号

推荐理由:文明路上的老铺,跟达杨炖品是绝配。店面不大,但是很温馨,特别是老板很亲和友善。这么多年出品如一日,一年四季都适合吃,特别是招牌杏仁豆腐,绝对不是香精调出来的那种味,别错过啦~

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杏仁豆腐、芒果西米露、双皮奶

沙湾甜品食馆

人均:10元 / 越秀区 西华路第一津33号101铺

推荐理由:属于西华路美食圈的一家糖水店,值得一去。炒蛋奶是一定要吃的,让食客自己打散一颗生鸡蛋放在牛奶里,等牛奶跟鸡蛋相容,奶香四溢,浓而不腥!

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凤凰奶糊、绿豆沙、西米炒蛋奶

南信牛奶甜品专家

人均:20元 / 荔湾区 第十甫路47号

推荐理由:吃完午饭过后,一定要光顾一下这家老字号甜品店。一开始吃不惯姜撞奶的那股姜味,但奶很顺滑,姜汁和奶味融洽的刚好,立马爱上。双皮奶也很棒,入口都是奶香,口味地道。

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双皮奶、姜撞奶

百花甜品店

人均:12元/越秀区 文明路210号

推荐理由:百花对于老广人来说,有着不寻常的意义,听说以前还有人在百花碰到了明星来买糖水,几十年来百花推陈出新,慕名而来的人一直都很多。芝麻糊做得滑、稠、细腻,甜在心里。

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红豆沙、芝麻糊、香芋西米

开记甜品

人均:14元/荔湾区 多宝路318号

推荐理由:这家就在上下九附近,强推它们家的绿豆沙,料用的很好的绿豆,慢火熬制而成。加了香草,有股独特的味道。非常绵密,没有豆壳,10块钱一杯,喝了还想再喝。

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绿豆沙、芝麻糊、汤圆

云吞面是广东地道小吃的一种。虽然面食在广东并不是以主食的地位出现,但大部分的广东人对面有一种难以割舍的情怀。

宝华面店

人均:24元 /荔湾区 宝华路117号

推荐理由:地道的广州风味,里面的装修也很广式。牛腩粉,云吞面,满满的肉馅,料非常足,和着高汤鲜嫩还不腻。面条劲道实在,不黏口。推荐广州这边特色的“全蛋银丝面”,味道鲜香独到。

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鲜虾云吞面、金牌猪手面、牛腩面

吴财记面家

人均:14元/ 荔湾区 大同路84号和隆里20号

推荐理由:人气很旺,有露天位。强力推荐这家的云吞面,是老字号中的佼佼者,汤清皮滑,没有过多的碱水味。炸云吞,牛腩捞面都不错。

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炸云吞、云吞面、净云吞

丽的面家

人均:35元/荔湾区 多宝路296-298号

推荐理由:店面的招牌很显眼,在街里能一眼看到。云吞很精致、干净,汤里面有很清晰的大地鱼干味。馄饨面和炸酱面也很好吃,不过一分钱一分货,价格水平稍微偏高。

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细蓉云吞面、鲜虾云吞面、净云吞

巧美面家

人均:19元/越秀区 东华西路170号

推荐理由:店面传统装修,也是街坊老字号,品质有保证。猪手面味道不错,面十分爽口弹牙,虾子捞面也很好吃,猪油的香味很香,五宝云吞面料足不含糊,汤很好喝。

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五宝云吞、五宝云吞面、云吞

兴兴旺面家

人均:12元/荔湾区 西华路356号

推荐理由:便宜好吃,也是专做街坊生意。传统的汤底,出品一直很好,小碗8元在这个物价飞涨的年代实属难得,招牌推荐是鲜虾云吞、银丝面和虾子上汤,汤鲜而且没有丝毫味精味。

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云吞面、净云吞、牛腩捞面

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