味自贡冷吃兔自己做，欧洲杯一边喝啤酒简直爽呆了！

冷吃兔自己做，欧洲杯一边喝啤酒简直爽呆了！

一点号创新菜2016.10.4

四川自贡菜又称为盐帮菜。有“吃在四川，味在自贡”的美称。四川每年要吃掉2亿多只兔子，占全国总消费量的70%。冷吃兔，自贡家喻户晓的美食，几乎家家户户都会做，各家又有各家的味道，我家的做的特别好吃，如果有不懂的欢迎加我V信问我

做法：

兔子下锅煮3分钟，去血腥，沥干水份备用

锅中倒入油，油开倒入姜、八角、山奈、花椒炒出香味

倒入兔肉大葱，翻炒

倒入适量老抽

继续翻炒，让兔子进味

放入冰糖，翻炒让冰糖融化

锅中倒入辣椒，连同泡辣椒的水，继续翻炒

抽干水份，根据进味程度和口味适当加入少量生抽

美味呈现

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一点资讯游客

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• 
  U06675828

  2016.10.23

  看样子好吃

  00回复
• 
  已换米max

  2016.10.5

  老家人不错！不能再说详细点啊哈哈??

  10回复

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