高中生物学中各种“素”汇编（三）

六、抗生素

原称抗菌素。由微生物（大多数是放线菌）产生的在低浓度下具有抑制或杀死其他微生物作用的化学物质。1929年英国学者弗莱明首先在抗生素中发现了青霉素。目前所用的抗生素大多数是从微生物培养液中提取的，有些抗生素已能人工合成，常用的抗生素有100多种。由于不同种类的抗生素的化学成分不一，因此它们对微生物的作用机理也很不相同，有些抑制蛋白质的合成，有些抑制核酸的合成，有些则抑制细胞壁的合成。

1．青霉素

①青霉素是最早发现并使用的一种抗生素，是由青霉菌产生的次级代谢产物，现在世界各国生产上使用的青霉菌菌种最初是在1943年从一个发霉的甜瓜上得来的，这种野生菌种产量只有20单位/毫升，目前经诱变育种获得的新菌种产量已经可以达到50000—60000单位/毫升。

②多年的使用使得不少病原菌对青霉素产生了抗药性，目前科学家已设法通过有关的酶制剂来改造青霉素的分子结构，进而研制出新型的青霉素。

③培养酵母菌和霉菌的培养基中加入青霉素可以抑制细菌和放线菌的生长。

2．其他抗生素：链霉素、红霉素、庆大霉素、四环素、土霉素、金霉素等。放线菌最重要的作用是可以产生提炼抗菌素，目前世界上已经发现的2000多中抗菌素中，大约有56%是由放线菌（主要是放线菌属）产生的，如链霉素、土霉素、四环素、庆大霉素等都是由放线菌产生的。

七、毒素

为微生物次级代谢产物，许多微生物如细菌、真菌都能产生，有的积累在细胞内，有的排到细胞外。

1．外毒素：细菌（产毒菌）在生长过程中由细胞内合成后分泌到细胞外的毒性物质（化学成分是蛋白质）。能产生外毒素的细菌大多数是革兰氏阳性菌，少数是革兰氏阴性菌。将产生外毒素的细菌的液体培养物用滤菌器过滤除菌，即能获得外毒素。

2．内毒素：由革兰氏阴性菌所产生、存在于菌体内的一类毒素，化学成分是磷脂-多糖-蛋白质复合物。是菌体细胞壁的组成成分。

八、干扰素和白细胞介素

属于效应T细胞释放的免疫活性物质——淋巴因子，能增强机体的免疫能力。

1．干扰素：机体免疫细胞产生的一种细胞因子，是机体受到病毒感染时，免疫细胞通过抗病毒应答反应而产生的一组结构类似、功能接近的低分子糖蛋白，干扰素在机体的免疫系统中起着非常重要的作用。

2．白细胞介素—2：由淋巴细胞产生，能促进淋巴细胞活化和增殖，20世纪90年代后期我国科学家完成了人的白细胞介素—2在大肠杆菌中的表达，生产的白细胞介素—2临床上主要用于治疗肿瘤和感染性疾病。