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正山小种与金骏眉都属于红茶，同样产自武夷山桐木关地区，两者有着密不可分的关系，究竟它们的差异在哪里？下面就由茶博士来详细讲解~~ 金骏眉为野生茶芽尖，摘于武夷山自然保护区内的原生态野茶树，6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中珍品。金骏眉是武夷山正山小种的一个分支，是中国红茶的代表。 difference ﹀ ﹀ ﹀ 1选料差异两者都是采自同一种茶树，在鲜叶的选择上面，正山小种采用茶树嫩芽的一芽一叶或者一芽两叶作为茶叶，而金骏眉必须选自茶树刚开芽的嫩叶，摘取芽头最鲜嫩的部位。 = 2工艺差异正山小种与金骏眉的制作工艺大体相同，才有了现在的金骏眉，主要是在发酵以及熏制的过程中有所不同。金骏眉的制作工艺更加精进，正山小种则是采用传统的制作工艺。 3口感差异一般来说，正山小种都带着一股浓重的松烟味，也可以说是桂圆香，而金骏眉主要是做轻烟或者无烟处理的，金骏眉的味道稍微较正山小种清淡一些。 4形状差异金骏眉形状细长，带些金色的毫尖，带着浓烈的果香或花香，冲泡之后，汤色是淡金黄色的；而正山小种条索紧结匀整，光华铁青、油润，冲泡之后的汤色是明橙色的，汤色浓于金骏眉。 综上所述，正山小种和金骏眉有四大明显区别，茶友们在区分时，轻微仔细观察、品饮，就能轻松判别。 （文章归原创所有，如有侵权，请联系我们及时删除） 拿货、合作、请加我微信 |
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