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香、酥、脆，这款肉脂渣是童年的味道 号外：下厨房市集双十一大促将于11月8日（周二）晚上8点开始~市集Top100的经典好物全场折扣+包邮！ “呲啦”一声，肥瘦相间的猪肉下了锅，白烟渐起，锅里也散发出暖烘烘的油香和肉香，年味儿十足。孩子们夹起一片冒着晶亮油珠儿的肉脂渣，迫不及待地扔到嘴里，一边呼气一边咀嚼，仿佛那就是世上最香的味道。 油吱、脂渣、油渣、油梭子，不同的地方对它都有不同的称呼，但是，不变的是那份童年回忆，想念着那简单又美味的小食，想念着在油锅边持勺翻炒的人。 如果你想要品尝一下“儿时的味道”，一家名为新食记的店铺能够帮到你，它家近期推出的青岛肉脂渣250g，得到了超多厨友的好评。 青岛的肉脂渣有悠久的历史，店家采用传统工艺与现代标准化设备加工，去掉猪肉的油脂和水分，更大程度地保留了猪肉的营养。 而用6斤猪肉熬出1斤肉脂渣，不加任何添加剂和防腐剂，佐料仅仅是简简单单的盐，完美地还原了儿时的味道。 将优质的猪腹肌肉炸到颜色金黄、肉条干缩、酥脆鲜嫩、味道醇香，是便宜的五花肉脂渣和猪颈肉脂渣无法比拟的。每一条肉脂渣的瘦肉多而紧致，肥肉少而绵软，两者搭配起来口感十分纯正，不柴也不腻。厨友@平淡-29评价道：很香！吃出了小时候的味道！ 肉脂渣有很多食用方法，可以和洋葱一起凉拌，可以和炖菜一起熬制，还可以蒸20分钟后蘸蒜泥吃。不过更多的厨友，会选择直接吃或用来下酒，肉脂渣肉味醇浓、鲜香酥脆，“咔嚓咔嚓”地嚼着吃，根本停不下来。 现在购买，享受限时优惠还包邮哦！快来回味一下童年吧！ 厨友@手机用户9121_2wfq的评价： 香，酥，韧，浓郁，太好吃了，简直不能自拔！ 厨友@长乐未央-MW的评价： 超级超级好吃，香酥松脆，而且也不咸，配啤酒可以分分钟吃完，一点也不油腻，期待上架，马上回购！ 厨友@孙芳millan的评价： 好吃！就是这个味儿！小时候溜去厨房偷吃刚炼出来的猪油渣的味儿！热着吃沾糖，极品！凉了吃沾酱油或者盐，极品！ 点击展开全文
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