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光棍节必备的美食当然是要选油炸系列呀，油炸食品是最容易让人胃口大开的。 今天想跟大家分享一下我们早餐总吃的美食--“油炸糕'。早餐喝豆浆的时候一定会配一根油条和一块油炸糕。但现在还在卖油炸糕的地方越来越少。想吃的时候怎么办呢，自己做起来就好了呀，还可以做各种口味，随你任性。 下面我们就一起来看制作大法吧！ 用料：糯米粉，红豆沙/黑芝麻/白糖 做法：1.第一步当然是和一个面团啦，糯米粉中倒入温水搅拌~ 2.把面团分成小剂子，稍微擀一下让它变平整即可。 3.把红豆沙馅或者红糖馅包进去，捏好收口。 4.锅内烧油，这个时候再把包好的油炸糕稍微拍的扁平再放入锅里。 5.下入锅中，炸至两面金黄即可。 出锅就是这样的，好棒有没有~ 下面要特别说一下白糖馅的，其实我的最爱是白糖馅的，我们这边的油炸糕还是糖馅的偏多。咬一口，脆脆的皮口感很棒，再流出来化开了的白糖，真的很甜蜜治愈。 要做白糖馅的话，我建议拿面粉做面团，首先要把白糖在水中烧开，再倒入一些面粉,转小火，用筷子把面粉和水搅拌和成带有甜味的面团，再把白糖包进去下锅炸，这样的味道更好。 馅料根据自己的喜好选择哦，面团可以用糯米粉，也可以用玉米面或者其他面粉都可以的哦~ 这绝对是小时候的记忆，也可以当做早餐或者饭后甜点。 |
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