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竹筷子、木筷子、彩漆筷子、塑料筷子……这么多筷子到底该选哪个？筷子选不好，身体会遭罪！筷子用不对，肠胃炎、癌症都可能来找你！ 【彩色漆筷】 优点：外观漂亮，造型独特。 缺点：涂料中的重金属铅，以及有机溶剂苯等物质具有致癌性，对抵抗力差的老人、小孩尤为不利。 总结：除了好看，没有优点。 健康指数：☆☆☆☆☆ 【塑料筷】 优点：五颜六色，容易区分，花花绿绿的一把筷子放在橱柜里也很赏心悦目。 缺点：塑料筷子的质感比较脆，受热之后容易变形甚至融化，产生对身体有害的物质。 总结：塑料筷子可直接扔掉。 健康指数：★★☆☆☆ 【不锈钢筷】 优点：手感良好，环保节约，使用寿命长。 缺点：1、长时间接触酸、碱、盐、筷子外层防护膜就会被破坏，重金属会趁机进入体内，危害健康。 2、不锈钢筷子导热快，易烫伤，特别是吃火锅类的食物，更要多加小心。 总结：手感不错，少碰盐醋 健康指数：★★★☆☆ 【银筷】 优点：手感好，彰显品位。 缺点：遇到硫化物时，银筷很快就会变黑，造价高。 总结：利于健康，但易变色。 健康指数：★★★☆☆ 【木、竹筷】 优点：经济实惠、价格适中、节约环保、无毒无害。 缺点：比较容易携带致病微生物，如细菌、病毒，应该注意保持清洁，经常消毒，定期更换。 总结：经济实惠，生漆最好 健康指数：★★★★★ 【骨筷】 优点：质感细腻，色彩温润。 缺点：容易变色，质地较脆容易损坏，价格昂贵。 总结：高端大气，摆放收藏 健康指数：★☆☆☆☆ 最佳选择——竹筷 在我们挑选筷子的时候，竹筷一定是首选，也是最佳选择。它无毒无害，很环保，也是所有筷子中，价格最便宜的。质量好的竹筷子，遇高温也都不会变形。 筷子使用4点提醒 1、保证每周放入开水中煮一次，时长半小时左右，然后晾干，这样能起到很好的消毒效果，3-6个月更换新的筷子。 2、洗筷子时成捆猛搓是最错误的清洁方式。因为这样很容易使筷子表面保护层脱落，产生细小凹槽，变得粗糙，为微生物生长提供了空间。 正确的做法是在流动的水下用洗碗布一双双清洗，然后擦洗干净放进筷桶里，还要将干湿筷子要分开装。 3、清洗完将筷子一定要注意充分晾干，筷子未干前，不要盖盖子，还要每天清洁筷桶底部接水槽，那是一个卫生死角，很容易滋生细菌。
4、通常认为用餐时筷子应放桌面，放碗上不礼貌。疏不知这为病从口入提供了捷径，因为桌面残留油渍难以清洗干净，就餐时筷子直接接触桌面等于直接接触细菌。因此，大胆地把筷子放到碗上，才是避免筷子沾染细菌的正确做法。
筷子三种情况要赶紧换 1、筷子变色 普通筷子在使用3-6个月后，筷子头的颜色会变深，即使仔细刷洗也依然如故，这是细菌长期堆积导致的颜色变化。
2、刮痕、磨损 不论是竹筷子还是木筷子，为了延长使用寿命，生产厂家一般会在筷子表面刷上一层食用漆——生漆，以便让筷子表面不易被细菌附着。 但筷子使用时间过长，表面的生漆会脱落或破损，加上经常使用、搓洗的过程会给筷子留下深深浅浅的伤痕，使筷子表面变得粗糙，容易使微生物残留、滋生。因此，一旦发现筷子出现刮痕、磨损或变形，就要及时更换。
3、异味 筷子出现弯曲、变形，看上去很潮湿或闻起来有明显酸味，都是受污染或过期的标志，不可继续使用。 责任编辑：楚乔 |
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